Chutney van groene tomaten

  • Bijgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

1 kg groene tomaten
1 eetl zout
2 theel. chilipoeder
15 gr. gemberpoeder
500 gr. donkere basterd suiker
2 theel. kerrie
5 tenen knoflook
1 dl. azijn

HULPMIDDELEN

Breede pan.


Een heerlijk bijgerecht. gemaakt van onrijpe (groene) tomatren.

Voorbereiding

Tomaten in kleine stukjes snijden.

Bereidingswijze

Alle ingredienten in de pan doen en al roerend aan de kook brengen. Op een zacht vuur 1,5 uur laten koken. Regelmatig de stukjes tomaat fijndrukken tegen de zijkant van de pan. Heet in potten doen en op zijn kop laten afkoelen.
De hoeveelheid van de kruiden kunnen naar eigen smaak worden aangepast. zo doe ik er wat stukjes gember (vers of bolletjes)in. en wat meer chili en cayennepeper voor de pittigheid.

Serveertips

Heerlijk bij bijna alles.
Nasi, bami, gebakken ei, op de boterham met kaas. Het is een zoet/pittig bijgerecht.

Bron

Hermy's mini groentjes.

Leuk recept? Deel het
Reacties (2)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van renee67


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Stuur jouw lekkerste recept in met verse ingrediënten van het land en maak kans op een WARE SMAAK kookworkshop van Estée (winnares MasterChef) in haar eigen restaurant. Doe mee!… Lees verder »

In JAN Geen vlees staan 120 succesrecepten zonder vlees uit JAN Magazine. Voor iedereen die van snel, simpel maar verantwoord koken en eten houdt. Koop `m nu voor 19,95 … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies