Recept
Rucolasalade met avocado en gerookte kip
heeft dit recept op 20 november 2006 toegevoegd. Dit recept is 5.540 keer bekeken, 17 x bewaard
Verstuur ditEcht een heerlijke salade die ook nog eens snel klaar is. Lekker als voorgerecht of als complete maaltijd (zie serveertips).
- Bereidingstijd:
- 0-10 minuten
- Keuken:
- Internationale keuken
- Smaak:
- Anders
- Techniek:
- N.v.t.
- Soort gerecht:
- Salades
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 2 personen
1 zakje rucola * 2 lente-uitjes * 1 gerookte kipfilet * 1 avocado * 1/2 komkommer * verse bieslook * klein bekertje crème fraîche * pijnboompitten * versgemalen (zwarte) peper * (zee)zout.
Hulpmiddelen
Schaal of kom, lepel, mes, snijplank.
Voorbereiding
Ontdoe de avocado van de schil en de pit. Snijd de lente-uitjes in ringetjes, snijd de gerookte kipfilet en avocado in blokjes. Snijd de komkommer in de lengte doormidden en snijd de komkommerhelften vervolgens in plakjes.
Bereidingswijze
Doe de rucola in een grote schaal of kom. Voeg de gesneden lente-uitjes, gerookte kip, avocado en komkommer toe. Knip een bosje bieslooksprietjes boven de salade in kleine stukjes. Roer ca. 2 eetlepels crème fraîche door de salade. Voeg wat pijnboompitten toe en breng de salade op smaak met (versgemalen) peper en zout.
Serveertips
Juist zin in een maaltijdsalade? Schep (enigszins afgekoelde) gekookte pasta (fusilli) door de salade en voeg bijvoorbeeld een klein blikje maïs toe. Serveer met stokbrood of ciabatta uit de oven.
Bron
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Nog geen reacties.Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
