Ingrediënten voor 4 personen

350 gr kipfilet
100 gr rauwe ham
3 winterpenen
2 stengels bleekselderij
1 ui
400 gr mais uit blik
1 blokje kippenbouillon
zout & peper
1 laurierblaadje
2 el olijfolie

Bereidingswijze

Snipper de ui, snij de wortel in blokjes en de bleekselderij in boogjes.

Verhit de olie in een soeppan en laat de ui, de wortel, de bleekselderij en het laurierblad ongeveer 5 minuten fruiten.

Verkruimel er vervolgens het bouillonblokje in en voeg de kip toe en vervolgens 1 liter water. Breng dit aan de kook en laat het 5 minuten doorkoken.

Voeg vervolgens de ham en de mais toe en laat de soep nog 5 minuten zachtjes opstaan.
Breng de soep daarna op smaak met zout en peper.