Recept
Amuse van gekarameliseerde scampies
heeft dit recept op 18 november 2006 toegevoegd. Dit recept is 21.317 keer bekeken, 141 x bewaard
Niet alleen lekker,maar ook een plaatje om te zien
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Keuken:
- Franse keuken
- Smaak:
- Zacht en romig
- Techniek:
- Bakken
- Soort gerecht:
- Borrelhapjes
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 12 personen
- 16 grote garnalen (scampies) gepeld
- 1 tl olijfolie
- 1 tl knoflook, gehakt
- halve kleine ui, in ringen
- 1-2 tl chili olie
- 3 bosuitjes, in stukjes van 2.5 cm gehakt
- VOOR DE KARAMELSAUS
- 125 gr bruine suiker
- 50 ml thaise vissaus (nam pla)
- 125 ml water
Bereidingswijze
- Maak eerst de karamelsaus. Meng alle ingrediënten voor de saus in een pannetje. Verhit de pan en breng langzaam aan de kook. Laat zachtjes koken tot de suiker is opgelost. Neem de pan van het vuur
- Verhit de olijfolie in een wok tot de damp er vanaf slaat. Roerbak hierin de knoflook met de ui goudbruin.
- Voeg garnalen, 2 el van de karamelsaus en de chili-olie toe. Kook e saus in circa 1 minuut zover in dat de garnalen nog net bedekt zijn.
- Voeg de bosuitjes toe en roerbak het geheel nog circa 30 seconden. Serveer de garnalen met de rest van de saus.
WineSteini wijnadvies bij dit recept Powered by
-
Esporão Reserva Branco
Wit | Droog | 2010
1399Perfecte match
99 -
Esporão Private Selection Branco
Wit | Droog | 2009
1999Perfecte match
99 -
Quinta Nova Branco Grainha
Wit | Droog | 2007
1699Perfecte match
99 -
Caliterra Reserva Chardonnay
Wit | Droog | 2009
699Perfecte match
97
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- maxinepin plaatst recept in haar kookboek
- BrownEyesMB plaatst recept in haar kookboek
- etournoi plaatst recept in haar kookboek
- ingewieringa plaatst recept in haar kookboek
- gootje1977 plaatst recept in haar kookboek
- onnosan plaatst recept in kookboek
- stippievld plaatst recept in haar kookboek
- LaurensJR plaatst recept in zijn kookboek
- wajazzy plaatst recept in haar kookboek
- marcelinoos plaatst recept in zijn kookboek
- klotekok plaatst recept in kookboek
- silvia29 plaatst recept in haar kookboek
- toenga9 plaatst recept in zijn kookboek
- h.zeevaarders plaatst recept in haar kookboek
- garfield_d plaatst recept in haar kookboek
- tjeerdabra plaatst recept in haar kookboek
- willy6 plaatst recept in zijn kookboek
- parito plaatst recept in haar kookboek
- bianca50 plaatst recept in haar kookboek
- iertje3 plaatst recept in haar kookboek
- rcjheuts plaatst recept in zijn kookboek
- glain plaatst recept in haar kookboek
- mopskie plaatst recept in haar kookboek
- vlidewij plaatst recept in haar kookboek
- vreetzaam plaatst recept in haar kookboek
- lekkertje plaatst recept in zijn kookboek
- lifeisracing plaatst recept in zijn kookboek
- jack_landzaat plaatst recept in zijn kookboek
- hannahoogendoorn plaatst recept in haar kookboek
- wipi1 plaatst recept in haar kookboek
- mistyseabreeze plaatst recept in haar kookboek
- streetpjotr plaatst recept in zijn kookboek
- dijkie1 plaatst recept in zijn kookboek
- nelsw plaatst recept in haar kookboek
- hvdvelden64 plaatst recept in zijn kookboek
- trika plaatst recept in haar kookboek
- kaaskoppie plaatst recept in kookboek
- pmvanhal plaatst recept in zijn kookboek
- genevieve88 plaatst recept in haar kookboek
- webredactie plaatst recept in zijn kookboek
- kransen plaatst recept in kookboek
- toos9 plaatst recept in haar kookboek
- salzabarzanne plaatst recept in haar kookboek
- kicuis plaatst recept in haar kookboek
- a-n-g-e-l-a plaatst recept in haar kookboek
- lia7 plaatst recept in haar kookboek
- maseone plaatst recept in zijn kookboek
- baco85 plaatst recept in kookboek
- janboer1 plaatst recept in zijn kookboek
- mirasan plaatst recept in kookboek
- dickuyl plaatst recept in kookboek
- karien_a plaatst recept in haar kookboek
- annabel-b plaatst recept in haar kookboek
- dumirroir plaatst recept in kookboek
- bwens000 plaatst recept in kookboek
Mmmm, lekker lijkt me dit. Ik krijg binnenkort vrienden op bezoek voor wie ik dit wil maken. Ik neem het receot mee, bedankt.
- fransh52 plaatst recept in kookboek
- jocucina plaatst recept in haar kookboek
- arac plaatst recept in kookboek
- smulantje plaatst recept in kookboek
- asevers plaatst recept in haar kookboek
- titinastorm plaatst recept in haar kookboek
- anjakeuken plaatst recept in haar kookboek
- aurora_borealis plaatst recept in haar kookboek
Loek en Ruben zijn gek op garnaalgerechten, vooral de aziatische!Deze lijkt me heerlijk voor hen!Dus neem ik mee!Liefs, Maya
- keukenlab waardeert het recept
- keukenlab plaatst recept in haar kookboek
- lielsje plaatst recept in haar kookboek
- hermien_kg plaatst recept in haar kookboek
- ceuster plaatst recept in kookboek
- marianneoud plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Vorige
