Recept

Italiaanse bloemkoolschotel uit de oven Zelf bedacht/eigen recept  Gebruikers opties

5
10 waarderingen
pwiggers heeft dit recept op 9 november 2006 toegevoegd. Dit recept is 62.879 keer bekeken, 939 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Het basisrecept voor deze heerlijke ovenschotel vond ik in het kookboekje Chez lHirondelle. Omdat ik niet gauw tevreden ben heb ik er iets aan veranderd. Wij vonden het heel erg lekker. Dus hierbij het recept.

Bereidingstijd:
20-30 minuten
Gang:
Hoofdgerecht
Keuken:
Italiaanse keuken
Smaak:
Zacht en romig
Techniek:
Bakken in oven
Gelegenheid:
familiediner
Uit eigen keuken:
Ja (i)

Ingrediënten voor 4 personen

700 gram aardappelen - kleine bloemkool - 3 dl melk - 70 gram boter - 70 gram bloem - zout, peper - nootmuskaat - 2 theelepels tijm - 2 eieren - 100 gram rauwe ham (liefst Parmaham ) - 50 gram geraspte Parmezaanse kaas

Hulpmiddelen

Flinke ovenschotel

Voorbereiding

Schil de aardappelen. Was deze. Kook de aardappelen gaar en snij ze in plakjes. Was de bloemkool en verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Kook de bloemkool beetgaar in water met zout. (Bewaar 2 dl van het kookvocht van de bloemkool). Laat de bloemkool goed uitlekken. Snij de rauwe ham in reepjes en bak deze in een droge koekenpan knapperig.
Saus:
Smelt de boter. Voeg de bloem in een keer toe. Goed roeren en even laten garen. Melk + het overgebleven kookvocht beetje voor beetje toevoegen tot een dikke saus ontstaat. Maak de saus op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Neem de saus van het vuur. Klop de eieren los en meng deze door de saus.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe een laagje van de saus in een ruime ovenschaal. Leg hierop de helft van de aardappelschijfjes. Bestrooi met wat tijm. Meng de bloemkoolroosjes en de gebakken reepjes ham door elkaar. Verdeel de bloemkoolroosjes over de aardappelschijfjes. Dek af met de rest van de aardappelschijfjes en bestrooi deze weer met wat tijm. Giet de rest van de saus over de schotel en strooi er een laagje Parmezaanse kaas over.
Zet de schaal in het midden van de voorverwarmde oven en bak de bloemkoolschotel in plm. 30 minuten mooi bruin.

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

05-04-2013
zegt

Heel lekker ga hem zo voor de 2 e keer maken, bedankt


18-01-2013
zegt

heb `t geprint en ga `t zeker maken, wij eten weliswaar geen vlees, wel vis, dus ik kan `t ham maken of misschien vis er doen. Wie weet smaakt dat ook goed.


11-01-2013
zegt

neem het mee en ga het zaterdag maken gr esther


22-10-2012
zegt

Ik ga het vanavond maken,ik heb al enklele van je heerlijke recepten gemaakt,en heb er alle vertrouwen in dat deze ook heerljk is!


10-10-2012
zegt

Toprecept! Heel heel lekker!! Heb (zoals anderen al schreven) wat kerriepoeder gebruikt ipv tijm, maar ga het ook zeker eens met tijm proberen. Dank je voor dit heerlijke recept!


26-06-2012
zegt

laatst gemaakt voor mensen die geen bloemkool lusten, ze vonden het fantastisch!. Was erg lekker en een goed alternatief voor een gewoon bloemkool recept.


21-03-2012
zegt

klinkt heerlijk en aan de berichten hieronder te zien IS het nog lekker ook. Ik neem `m mee dus, dank je.


29-02-2012
zegt

Hoi Petra, lijkt me weer zo`n lekker recept van jou. Ga het binnenkort maken. Groetjes, Martien


13-02-2012
zegt

Ga ik proberen,ik heb het meegenomen.Bedankt.


08-02-2012
zegt

Deze ga ik zeker proberen. Het komt uit het land waar mijn achternaam vandaan komt en ik weet zeker dat mijn man nu ook bloemkool gaat eten.


06-11-2010
zegt

Vanavond hebben we deze schotel gegeten en het was heerlijk. groetjes Alie


05-11-2010
zegt

Ook wij vonden het een lekkere ovenschotel!Groetjes Lydia


04-11-2010
zegt

Gisteren deze schotel gegeten en wij vonden het erg lekker!Groet Gea.


04-11-2010
zegt

Ik had voor zaterdag nog niks in de planning,maar dit word het. groetjes Alie


02-11-2010
zegt

Als er zovelen zijn die het lekker vinden dan wordt het tijd dat ik het ook ga proberen. Ik laat je beslist weten hoe het smaakt. Hopelijk kan Dora het deze week even koken, zal even een bloemkooltje op het boodschappen lijstje zetten. Bedankt,...Dirk


13-09-2010
zegt

Was erg lekker! En je kan er ook lekker mee variëren .. Komt dus vaker op tafel .. :-)


28-06-2009
zegt

Lijkt me heel lekker en ga het morgen uitproberen.groet Hennie


06-03-2009
zegt

Hallo Petra, Ik neem je recept mee. Ziet er goed uit en jouw recepten kennende zal ook deze prima smaken.Dank je wel.groetjes Carin


16-01-2009
zegt

Hoi Petra, het is lang geleden dat ik bloemkool heb gegeten. Dit is echt een recept om weer eens een bloemkooltje te kopen en in dit recept te verwerken. Thnx & grtz. Peter. Vandaag hebben we dit gerecht gegeten. Heerlijk. Samen met "italiaanse" vis met tomaten uit de oven> Het was en succes. We houden deze erin ;-) Grtz. Peter.


- blauwekees waardeert het recept

01-12-2008
zegt

ik heb het recept meegenomen, ga het zeker proberen, lijkt me echt lekker,als ik het maak hoor je nog van mij of groetjes gitte


- amber29 waardeert het recept

05-10-2008
zegt

Ongelooflijk lekker, al 2 keer gemaakt en gesmaakt. Het is wel lekkerder als je idd kerrie gebruikt ipv tijm


19-08-2008
zegt

Ik heb de tijm vervangen voor wat kerriepoeder,smaakte uitstekend


19-06-2008
zegt

hoi meis, super, ik heb het geprint, als ik het gemaakt heb hoor je nog van me, liefs ruth


- mammairis waardeert het recept

19-01-2008
zegt

hoi ik neem aan dat de 2 dl water wat je van de bloemkool moet bewaren voor de saus bedoelt is;-) We zijn wat later met de schotel eten maar de rest is al klaar. Kortom je hoort straks hoe de schotel bevallen is;-)


16-01-2008
zegt

wij gaan m vanavond eten. Lijkt me erg lekker


23-10-2007
zegt

hallo, dit was idd superlekker en eigenlijk niet echt veel werk! Dus heb het zeker bij mijn favorieten gezet. Dit komt zeker nog bij ons op tafel!Groetjes, Evi


28-09-2007
zegt

ziet er heerlijk uit,ik neem het mee en zal het eens uitproberen.grtj Lydie


21-07-2007
zegt

Deze gaat mee naar mijn verzameling.Groetjes,Karin


05-12-2006
zegt

even meenemen


19-11-2006
zegt

ziet er heerlijk uit.neem ik mee voor de komende week.sandra


16-11-2006
zegt

Ziet er lekker uit, ik neem het van je mee! Groetjes en Liefs Ines


16-11-2006
zegt

Zo dat klinkt lekker zeg! Ik neem dit mee hoor.Groetjes van Louise


15-11-2006
zegt

Oh,...wat ziet het er lekker uit en klinkt ook erg lekker zeg!Neem jou recept mee, dank je wel!


13-11-2006
zegt

Hallo,Ik heb je recept meegenomen, ziet er goed uit en weer eens een keer wat anders met bloemkool!!


12-11-2006
zegt

Lekker! Ik heb het recept meegenomen. Dank. Groetjes, Trudy


10-11-2006
zegt

Hai, hier durf ik bij voorbaat al gerust 5 sterren voor te geven, want dit lijkt me echt erg lekker!! Weet meteen wat we vanavond eten, thanx ;o) Gfroetjes, Erwin


10-11-2006
zegt

heerlijk neem het mee hoorliefs van lucy


Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

Gerelateerde video's
Maak je koelkast leeg!
 
 
 
sluit