Scampi′s in panko met wilde rijst
20x scampi 5 p.p.(diepvries)
500 gram Wilde rijst uit Canada
1x Bos Peterselie
1x Bos Koriander
1x 200 gram Panko (Japanse broodkruim)
1x fles Spaanse olijfolie 250 ml
Pel de scampi′s en hak de kruiden fijn
Kook de wilde rijst volgens de verpakking.
Meng de panko met de Koriander, haal de scampi′s er doorheen en zorg dat ze ruim bedekt zijn met de pankomix.
Verhit voldoende olie in een pan of wok, bak de scampi′s tot de panko mooi knapperig is.
Griet de rijst af en doe er wat verse peterselie door. (na eigen smaak)
Doe de wilde Rijst in een beboterd koffiekopje en zet het onderste boven op het bord, verwijder langzaam het kopje zodat het als een torentje blijf staan.
Leg de scampi′s mooi verdeeld over het bord
Smakelijk
Fine Taste
Wit | Droog | 2009
Perfecte match
Wit | Droog | 2009
Perfecte match
Wit | Droog | 2008
Perfecte match
Wit | Droog | 2009
Perfecte match
Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- finetaster plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.




