Ingrediënten voor 4 personen

2 kilo Spareribs (vier stuks)
1/2 tl zout
1/2 tl. vers gemalen zwarte peper

Marinade
1 el. zonnebloemolie
100 gram zeer fijn gehakte ui
118 ml Atkins Quick QuisineTM Sugar Free Pancake Syrup (Inmiddels Da Vinci syrup, caramel)
3 el. rode cider- of wijn azijn
3 el. Dijon mosterd
1 el. chili poeder

Voorbereiding

De ui in de olie 4 minuten zachtjes bakken. Siroop, mosterd, azijn en chilipoeder toevoegen. Zachtjes doorkoken (15 à 20 minuten).

Verdeel zout en peper over de ribs. braad ze ca. 45 minuten in een oven op 180 graden. (Hete lucht 160 graden). Halverwege keren en ′n keer met de marinade insmeren.

Bereidingswijze

Na het grillen de ribs met de marinade insmeren. Tijdens het barbecuen de ribs een paar maal draaien en nog een paar keer insmeren met de marinade.

Serveertips

Mensen, deze ribjes zijn ZO lekker...

p.p:
Koolhydraten 5 gram
Eiwitten 63.5 grams
Vet 69.5 grams
Kalorieën 910

Uiteraard ook zeer goed in de winter te eten. Van de grill, of met een dikke jas (jij, niet de ribjes ) aan buiten op de BBQ. En lekker binnen bij de openhaard opeten!