Recept
Tonijntartaar
heeft dit recept op 4 augustus 2006 toegevoegd. Dit recept is 17.241 keer bekeken, 25 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
- Bereidingstijd:
- 0-10 minuten
- Gang:
- Voorgerecht
- Keuken:
- Spaanse keuken
- Smaak:
- Neutraal
- Techniek:
- N.v.t.
- Soort gerecht:
- Voorgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
rucola
Bereidingswijze
Snijd de verse tonijn fijn en meng de vis met 1/2 theelepel zeezout, een scheutje droge Amontillado Jerez, een eetlepel olijfolie en fijngemalen szechuanpeper. Laat het mengsel even trekken. Vorm er 4 strakke hoge tartaartjes van, zet ze op 4 borden. Haal de kleine slablaadjes en rucola door een vinaigrette van Jerez-azijn en olijfolie. Garneer de tartaar met de sla, rucola, gekonfijte tomaatjes en mooi krokant gebakken filodeeg met szechuanpeper ertussen.
Serveertips
Jerez
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- irdaes plaatst recept in kookboek
- picanto plaatst recept in zijn kookboek
- silvia29 plaatst recept in haar kookboek
- strikermax plaatst recept in zijn kookboek
- anniecox plaatst recept in haar kookboek
- michga71 plaatst recept in haar kookboek
- nicole201066 plaatst recept in kookboek
- arine41 plaatst recept in haar kookboek
- vlidewij plaatst recept in haar kookboek
- charlie2 plaatst recept in haar kookboek
- tontje01 plaatst recept in haar kookboek
- alphazel plaatst recept in zijn kookboek
- djonge9 plaatst recept in zijn kookboek
- kimbaminou plaatst recept in kookboek
- rmdelvoie plaatst recept in haar kookboek
- fires plaatst recept in zijn kookboek
- henrike31 plaatst recept in haar kookboek
Hey Lucy,Ken je me nog?Alles goed daar? Hier wel! (net terug uit Rome; gew?ldig!). Jullie hebben inmiddels zeker volop kunnen genieten in jullie tuin!?!Vanavond (niet veeleisende) eters, waarvoor ik toch iets bijzonders ?n lekkers wil maken. Zie ik dit staan!!!! Neem dit mee & spring meteen op de fiets naar m'n visboertje!Hou je & liefs,Henrike
- pieter4 plaatst recept in kookboek
- luckyjo plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
