Ingrediënten

Per persoon: 1 moot zalm, 1 aardappel, 1 grote of 2 kleine struikjes witlof, 2 plakjes groene citroen, enkele gekneusde rode peperkorrels en een takje verse dille, zout

Hulpmiddelen

Bakpapier, prikkertjes

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 200C.
p.p. een velletje bakpapier klaarleggen

Bereidingswijze

De aardapplen 10 min koken, pellen en en dunne plakjes snijden . Op het heel licht ingevette bakpapier leggen.
iets zout.leg de helft van de witlof op de aardappel, nu de zalm, de citroen , de peper en de dille.afdekken met de rest van de witlof. nog wat zout, en de pakketjes goed dichtvouwen. Vastzetten met een cocktailprikker. Een half uurtje middenin de oven.

Serveertips

Pakketjes iets openvouwen, nog wat verse dille erover strooien en enkele rode peperkorrels