Ingrediënten voor 4 personen

-160 gram pecorino,gewone of met pepers.

Hulpmiddelen

-grove rasp-pan met anti-aanbaklaag-of bakplaat-als je het in de oven doet op 180 graden.

Voorbereiding

-Rasp de kaas met een grove rasp.

Bereidingswijze

-Verhit een pan met anti-aanbaklaag of desgewenst de oven op 180 graden.
-Je moet de pan verhitten zonder olie of boter!
-Leg de kaas in de pan in kleine begjes met een diameter van ongeveer 5 cm.
-Laat de kaas gedurende 2 minuten smelten op middelhoog vuur.
-Draai ze na 2 minuten om en bak ook deandere kant 2 tot 3 minuten tot ze goudbruin zijn.
-Laat afkoelen op een rooster.
-In de oven bak je ze gewoon tot ze goudbruin zijn,wel opletten!

Serveertips

-Lekker bij een glaasje wijn.
-Je kan ook Parmezaanse kaas gebruiken in plaats van de Pecorino.