Ingrediënten voor 4 personen

1blik kokosmelk zonder suiker,2tenen knoflook,1/2theel.citroenrasp,1/2theel.limoenrasp,350g aspergetips (ik heb groene bonen gedaan erg lekker)90g champignons,1klrode paprika,1kleine struik paksoi,30gongezouten pinda′s,1/2theel rodepepervlokken,1eetl lichte soyasaus,1eetl vers limoensap,1eetl vers citroensap,1klein bosje basilicum,in reepjes

Hulpmiddelen

Keukenmachine ,wok

Bereidingswijze

Meng in een keukenmachine kokosmelk,knoflook,citroenrasp,en limoenrasp
Doe over in een wok ,zet de pan op middelhoog vuuren kook al roerende 1 min,
voeg asperges/groene bonen ,champignons,paprika,paksoi,pinda′sen rode peprvlokkentoe en laat 5 min pruttelen roet soyasaus limoenrasp,citroenrasp,en basilicum erdoor,laat alles nog even pruttelen

Serveertips

Voedingswaarde per portie 136calorieen 6g vet