Recept

Eieren in gerookte zalm

sonja26975 heeft dit recept op 10 april 2006 toegevoegd. Dit recept is 2.097 keer bekeken, 36 x bewaard en staat in 2 kookgroepen.

Bereidingstijd:: Langer dan 1 uur
Gang:: Voorgerecht
Keuken:: Nederlandse keuken
Smaak:: Anders
Techniek:: N.v.t.
Soort gerecht:: Voorgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

200 g gerookte zalm

100 g huttenkase

2 eetlepels verse bieslook, fijngesneden

1 eetlepel dille (vers of diepvries), fijngesneden

75 g waterkers

4 eieren (medium)

versgemalen citroenpeper

Hulpmiddelen

Plasticfolie

4 koffiekopjes, dun ingevet met olie

Voorbereiding

Kook de eieren in 6-8 minuten bijna hard. Spoel ze af onder koud stromend water, pel ze en laat ze afkoelen. Bekleed de bodem en wand van de ingevette kopjes met plasticfolie. Bekleed ze daarna met plakjes gerookte zalm. Meng de H?ttenk?se met bieslook en dille en breng hem op smaak met zout en (citroen)peper. Schep in elk vormpje een lepel van dit mengsel en duw er dan een ei in met de spitse kant naar beneden. Schep er H?ttenk?se op, verdeel die rond het ei en druk alles goed aan. Dek de bovenkant af met een stukje zalm en zet de vormpjes minstens 1 uur afgedekt in de koelkast.

Bereidingswijze

Verwijder de grove steeltjes uit de waterkers en verdeel de blaadjes over vier bordjes. Keer op elk bordje een kopje en trek het vormpje voorzichtig omhoog. Garneer eventueel met een takje verse dille.

Serveertips

Lekker met versgeroosterde plakjes stokbrood.

Toon alle acties

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

- postuur plaatst recept in zijn kookboek

- tjeerdabra plaatst recept in haar kookboek

- bertholon4 plaatst recept in kookboek

- trika plaatst recept in haar kookboek

- voetsool plaatst recept in haar kookboek

- beltis1 plaatst recept in kookboek

- elsa_h plaatst recept in haar kookboek

- naus.marijke plaatst recept in haar kookboek

- yvonnetijsmans plaatst recept in haar kookboek

- kampi plaatst recept in kookboek

- tahira plaatst recept in haar kookboek

- gerdabril plaatst recept in haar kookboek

- henny_b_b plaatst recept in haar kookboek

18-04-2006

hugnyt

Nou ik heb het gegeten bij mijn schoonmoeder en vond het niet echt lekker, komt ook omdat ik niet zo van h?ttenk?se hou. Vond het een zwaar gerechtje. Maar ja smaken verschillen.Groet Hugnyt

- sonjatestpagina plaatst recept in kookboek

16-04-2006