Vlaams stoofpotje

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

*30 gram boter *600 gram runderlappen, in blokjes *4 sjalotjes, in vieren *1 flesje Belgisch bier (Gueuze) *2 sneden bruin brood, zonder korst *2 el mosterd *2 laurierblaadjes *1 winterwortel, in halve plakken *400 gram witte kool, in grove stukken *500 gram aardappelen, geschild in stukjes van ca. 3 cm *zout en peper *1 el maizena


Bereidingswijze

In braadpan boter verhitten en hierin vlees rondom lichtbruin bakken. Sjalotjes toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Bier in pan schenken en zoveel warm water toevoegen dat vlees onder staat.
Brood met mosterd bestrijken en met laurierblaadjes in pan bij vlees doen. Pan afdekken en vlees ca. 2 uur zachtjes koken.
Wortel, kool en aardappelen toevoegen en gerecht in nog 30-60 minuten gaar laten worden, af en toe omscheppen. Op smaak brengen met zout, peper en mosterd. Maizena losroeren met 3 el water en braadvocht ermee binden.

Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van monie

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

Zet met gemak de lekkerste salades op tafel!

van 39,99
Alleen vandaag 30,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »

In JAN Geen vlees staan 120 succesrecepten zonder vlees uit JAN Magazine. Voor iedereen die van snel, simpel maar verantwoord koken en eten houdt. Koop `m nu voor 19,95 … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies