Ingrediënten voor 4 personen

Dit is een kompleet Smorrebrod, zoals men in Denemarken serveert als ontbijt of brunch/lunch !

Bereidingswijze

1. Een plakje pate en hierop sla, schijfje komkommer, tomaat en een takje peterselie
2. Een plake pate met hierop een knapparig reepje gebakken of gegrild spek
gebakken champignons en een schijfje biet
3. Een blaadje sla met hierop aardappelsalade, tomaat een reepje gebakken spek
en een waaiertje van een augurk
4. Een blaadje sla met hierop plakjes hardgekookt ei dunne schijfje tomaat en een
takje peterselie.
5. Opgerolde plakjes lunchworst of ham, wat aardappelsalade, een pruim een dun
schijfje sinaasappel en een takje peterselie
6. Sla, stukjes deense camenbert, halve reepjes gebakken spek en een peterselie
7. Dunne plakjes deense kaas (haverti), die dakpansgewijs zijn neergelegd.
met stukjes knapperig spek, plakjes tomaat en peterselie
8. Dunne plakjes gerookte ham, plakjes rauwe champignons, een dus schijfje
sinaasappel, tomaat en peterselie
9. Sla, plakjes hardgekookt ei, opgerolde plakjes knapperig spek, schijfjes to-
maat en een takje peterselie.

Serveertips

Verder: garnalen in een dikke mayonaise, gerookte zalm, makreel, paling, roerei
met gehakte dille of bieslook, tong met pruimen, rundvlees met rode kool
en niet te vergeten mierikswortel.