Ingrediënten voor 4 personen

4 vellen fillobladerdeeg (diepvries), ontdooid

2 bananen (niet te groot), gepeld

4 bolletjes kaneelijs (roomijs bak a 500 g)

3 eetlepels zonnebloemolie

2 eetlepels vloeibare honing

1 theelepel kaneel

Hulpmiddelen

Body{background: url(http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20060315100814.jpg)}--

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 ?C.

Bereidingswijze

Spreid 2 vellen fillodeeg uit op het werkvlak, bestrijk ze dun met olie en leg de andere vellen deeg erop. Bestrijk de bovenkant met honing. Snijd de fillodeegvellen elk in 6 vierkanten; in totaal zijn er nu 12 vierkanten. Snijd de bananen elk in 6 stukken en leg deze op de vierkanten. Bestrooi de banaan met wat kaneel. Rol het deeg rond elk stuk banaan en draai de uiteinden als een toffee dicht. Leg de banaantoffees op een bakplaat en bestrijk de buitenkant licht met olie. Bak ze in de oven in 12-15 minuten knapperig en goudbruin. Leg op vier borden telkens 3 banaantoffees en schep er een bolletje kaneelijs naast.

Serveertips

Bestrooi de bananentoffees voordat ze in de oven gaan met sesamzaad. Of strooi, direct nadat ze uit de oven komen, wat poedersuiker over de toffees.

Bron: ALLERHANDE

Bron

Allerhande (AH)