Recept

Stamppot met spruitjes, spek, ui, champignons, rookworst en Zelf bedacht/eigen recept  Gebruikers opties

5
11 waarderingen
aurora_borealis heeft dit recept op 5 maart 2006 toegevoegd. Dit recept is 37.278 keer bekeken, 646 x bewaard en staat in 2 kookgroepen.

Heel bijzondere geroerbakte Stamppot

Bereidingstijd:
20-30 minuten
Gang:
Hoofdgerecht
Keuken:
Nederlandse keuken
Smaak:
Anders
Techniek:
N.v.t.
Uit eigen keuken:
Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

300 g aardappels
200g spruitjes
100 g spekreepjes
1 ui gesnipperd
2 t knoflook geperst
1 doosje kastanje champignons
1/2 rookworst
1 gerookte kipfilet

Hulpmiddelen

Wok

Voorbereiding

Kook de geschilde aardappels en maak er een puree van.
Kook de spruitjes gaar.
Verwarm de rookworst 20 minuten in warm water.
Snipper de ui en pers de teentjes knoflook uit.
Snij de champignons in blokjes de kipfilet in kleine stukjes.

Bereidingswijze

Bak de spekreepjes in de wok krokant.
Doe de ui en knoflook erbij, bak deze glazig.
De kipfilet toevoegen en nog even roerbakken.
Voeg de champignons, de gare spruitjes en de
rookworst in halve plakjes gesneden toe.
Roerbak dit nog even.
Spatel de puree door het wokgerecht, zodat het een grof karakter blijft houden en niet fijn gestampt is.

Serveertips

Lekker met zelf gemaakte jus.
Nog wat extra rookworst of sla- of blindevinken

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

17-03-2013
zegt

Dit nu al een aantal keren gegeten.Ook met vrienden en familie een groot succes!!!hylke10


20-01-2013
zegt

Vandaag gemaakt. Was heerlijk. Heb wel meer spruitjes toegevoegd en ook iets meer aardappelpuree. Vond dat er niets extra`s meer nodig was.


19-01-2013
zegt

Ben wel benieuwd geworden, dus ik neem je recept mee. Bedankt.


18-01-2013
zegt

als ik al die reacties zo lees kan het niet anders dan lekker zijn, dus ik neem `m mee om snel een keer te gaan uitproberen, bedankt voor het plaatsen!


29-12-2012
zegt

het was heeeeeeerlijk!!!!!


06-11-2012
zegt

Ik heb lekker gegeten van de stamppot met spruitjes! Normaal lust ik amper spruitjes maar in deze versie smaken ze prima. Ik heb ze wel iets fijngestampt en vervolgens met de aardappelpuree erdoor gespatelt. Bedankt!


12-10-2012
zegt

Het water loopt mij nu al in de mond. Dit weekend staat het op het menu! Bedankt alvast.


09-12-2011
zegt

We hebben gesmuld samen met de kinderen. En dit weekend moet ik het weer van ze maken. Dus dat zegt al genoeg!


06-12-2011
zegt

Dag Maya,Vanavond eindelijk je "gewonnen" stamppot gegeten. Niet direct als stamppot, maar zoals je zelf al aangaf "een beetje apart" (zie foto). Ik heb al jouw ingrediënten gebruikt, behalve de gerookte kipfilet. Die had ik niet in huis, maar ik vond ook dat er al voldoende vlees in de "stamppot" zat. (Ik wil dit gerecht zeker nog een keer maken met alleen spekjes en gerookte kipfilet.) Ik heb wel gekozen voor een grotere hoeveelheid aardappelpuree en spruitjes. Ik vond de door jou genoemde hoeveelheid aardappelen en spruitjes erg weinig voor 4 personen. Ik ben begonnen met de aardappels voor de aardappelpuree die ik heb afgemaakt met melk en een flinke klont roomboter. Daarna in de wok de spekjes gewokt. Ui en knoflook meegebakken. Champignons erbij en daarna de spruitjes (in tweeën gesneden). Een half kopje kruidenbouillon toegevoegd en de (lekkere Duitse) rookworst in plakjes (dus ook niet voorgekookt). Na plm. 10 minuten roerbakken en sudderen waren de spruitjes beetgaar. De puree klaar en dus smullen maar. Je stamppot was heerlijk. Zowel mijn man (die het wel 2x zei) en ook ik vond het gerecht erg lekker op deze manier. We gaan dit zeker vaker eten. Bedankt voor het recept. Hartelijke groet Petra!


07-11-2011
zegt

dit recept kan alleen maar lekker zijn, neem het graag mee.Bedankt, groetjes Adeline


04-11-2011
zegt

Echt super lekker!!!


01-11-2011
zegt

Dank aan mijn collega die me op dit recept wees, want:Ik vond hem echt fantastisch! Ook de kids hebben gesmuld en die zijn pas 3 en 8, dus!Had alleen geen gerookte kip erin gedaan - die had ik niet in huis.


26-10-2011
zegt

Hoi, nou hier komt de uitslag!Ik vond het wel lekker, maar jammer van die spruiten, mijn oudste dochter:lekker, maar jammer van de rookworst. mijn jongste dochter: lekker maar jammer van de spruiten en de champignons mijn man:lekker en tot slot de buurjongen: Heerlijk!! Je begrijpt het stampotje komt bij ons niet meer op tafel, maar ik het je recept doorgespeeld aan de buren!Groetjes Sandra


23-10-2011
zegt

Hoi,Ik lust niet graag spruitjes,maar ik ga deze stampot deze week toch maken.Mijn oudste dochter en man lusten ze graag en wie weetraak ik bekeerd. Ik laat je weten hoe die in de smaak viel.Groetjes Sandra


07-04-2011
zegt

gezien de reacties moet ik hem zeker ook meenemen, die ga ik absoluut proberen, we zijn gek op spruitengroetjes van anita


17-09-2010
zegt

dit lijkt me heerlijk ,ga het dus proberen. heb alles in huis buiten de rookworst ,maar die kan ik morgen halen


08-11-2009
zegt

Gisteren gemaakt en het was erg lekker! Nog een lekker restantje over ..


02-03-2009
zegt

Lijkt me erg lekker.Ik ga het gauw proberen.DOEI


05-02-2009
zegt

meid wat veel reacties en zo veel gebookmarked. ik ga ook meedoen, ik ben verzot op spruitjes en nu is het er nog de tijd voor. ik ga het printen , ik laat het je nog weten hoe het gesmaakt heeft, liefs ruth


10-01-2009
zegt

Goed idee. Neem ik graag van je mee. Bedankt, Petra


10-01-2009
zegt

Leuke en lekkere variatie stampot. Neem het mee, bedankt. Groetjes Micky


10-01-2009
zegt

Mijn eerste reactie is verdwenen? Dus nog maar een keer. Het door jou beschreven recept lijkt me heerlijk in deze winterse dagen. Zal het zeker binnen in een paar dagen aan mijn lief voorzetten. Spruitjes, als kind zeg je bah! maar als je eenmaal groot bent vind je het vaak een heerlijke groente. Lijkt me echt heerlijk, staat vanaf nu in mijn kookboek voor de winter.


- wubbejan waardeert het recept

- stroetje waardeert het recept

14-10-2008
zegt

Hallo, mijn reactie is verdwenen. Dus nog maar een keer. Heb vanavond jouw recept gemaakt en ik vond spruitjes zomaar lekker. Mijn man gelukkig oof. Mijn vader zou zeggen: "zo maak je straatstenen nog lekker". Maar die at dan ook het lieft gekookte aardappelen, verse groenten en een stukje vlees. Ik heb pas later leren eten en ontdekken. Bedankt voor dit lekkere recept. Groetjes, Jos


- professoroud waardeert het recept

11-09-2008
zegt

Eigenlijk hou ik niet van spruitjes, maar deze wil ik wel een keer proberen. Zal mijn man fijn vinden, die is er gek op. Bedankt, Groetjes, Jos


07-11-2007
zegt

van mdpnedMet de uitgenodigde gasten,hebben wij hier heerlijk van gegeten.bedankt.met vriendelijke groeten Pieter.


02-11-2007
zegt

We hebben heerlijk gegeten!! Nu gaan we vaker met plezier spruitjes eten.Groetjes Diana


23-10-2007
zegt

Het lijkt me erg lekker,ik ga het zondag maken


- provo waardeert het recept

24-09-2007
zegt

Proficiat met je dagrecept en deze heb ik meegenomen.Groetjes Els


24-09-2007
zegt

ik gaan het ook maken voor mij zelf ik ben gek op spruitje mij gezin niet


24-09-2007
zegt

het lijkt me erg lekker, heb je recept meegenomen, groeten tamara


24-09-2007
zegt

ik heb dit recept megenomen,het lijkt me erg lekker,dank je wel,groeten Anny


18-04-2006
zegt

het is een heerlijk recept we hebben genoten voor herhaling vatbaar bedankt


09-03-2006
zegt

Bedankt voor het lekkere recept. Ik heb het gisteren klaar gemaakt en het is zeer goed in de smaak gevallen. Nogmaals bedankt!!Groetjes Moniek


- kokkie13 waardeert het recept

Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

Gerelateerde video's
Maak je koelkast leeg!
 
 
 
sluit