Recept
TURKSE STOOFPOT
heeft dit recept op 21 februari 2006 toegevoegd. Dit recept is 30.094 keer bekeken, 397 x bewaard en staat in 2 kookgroepen.
Verstuur ditHeerlijk Turks gerecht
- Bereidingstijd:
- Langer dan 2 uur
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Turkse keuken
- Smaak:
- Pittig
- Techniek:
- Stoven
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
800gr rundvlees,
zout, peper
1 kopje olijfolie (ca 1dl )
2 teentjes knoflook
1 tl zout
1 spaanse peper(zonder pitjes)
( Ik laat de pitjes zitten lekker pittig)
1 el marjolein
1 el geraspte citroenschil
1 tl gemalen komijn
2 uien
6-8 tomaten of blik tomatenblokjes
2,5 dl vleesbouillon
1 takje basilicum
Hulpmiddelen
TAHINE OF BRAADPAN
Voorbereiding
Vlees in dobbelstenen snijden
en bestrooien met peper en zout.
de olijfolie in een kom doen.
de teentjes knoflook persen.
de spaanse peper van zaden en zaadlijsten ontdoen,
fijnhakken en samen met de marjolein,
de geraspte citroenschil
en de komijn door de olie mengen.
de gekruide olie aan het vlees toevoegen
en beide ingredi?nten goed mengen.
het vlees minstens 1 nacht in de koelkast marineren.
Bereidingswijze
Dan het vlees voor gebruik uit laten lekken
Wel de marinade opvangen
de volgende dag het vlees in de pan of tahine dichtschroeien.
de gesnipperde uien aan het vlees toevoegen en kort meebakken.
de tomaten ontvellen, uithollen en in blokjes snijden
Of je blik tomatenblokjes aan het vlees toevoegen
de vleesbouillon toevoegen en de marinade ,
het takje basilicum erin leggen,
de tahine sluiten of deksel op de pan doen
en de bouillon met het vlees
80 - 9o min laten stoven.
Serveertips
Bestrooien met gehakte peterselie en dan serveren.
Wij eten dit met turks brood maar het is ook lekker met rijst
body{background:url(http://www.inessite.istegek.nl/homepage/show/946366.jpg)}--
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Hoi!Heb dit gerecht verleden week gemaakt voor de visite.Heel veel goede reacties gehad.Heb er zelf een vegetarische toets aan gegeven,en heb dit gerecht gemaakt met tofu.Zoon vind het lekker en nu zijn de vrienden hier en die likken de rest van de borden leeg..Dus ook goedgekeurd!Merci voor je recept,Lut.
Wat een heerlijk recept lijkt me dit...ik had het al eerder favoriet gezet maar ga het van de week eens uitproberen...De beste wensen nog en tot ziensAnietje
Mmmmm, alleen van het lezen krijg ik al honger.Neem het recept van je mee.Groetjes van Karin
Jammie jammie alleen al bij het lezen van dit recept loopt het water mij uit de mond zowat.Ik ga dit zeer zeker uitproberen en zal daarna mijn aantal sterren geven.Bedankt alvast.misbond
Hallokes , dit lijkt me ook weer iets voor mij te zijn hoor , neem het graag van je mee , lieve groetjes GissiePS:ik laat je zeker nog iets weten hoor !
Hallo,ik ben Peter en woon al meer als 30 jaar in Itali? waar jammer gneoeg zo goed als geen buitenlandse restaurants zijn en dus weinig mogelijkheden om wat anders als italiaanse keuken uit te proberen.In ieder geval klinkt dit recept heel goed en ik ben van plan het zo snel moegelijk te proberen.Als ik het ??nmaal geprobeerd heb zal ik ook een aantal sterren toekennen.Ciao,Peter
Klinkt heerlijk. Heerlijke warme weekendschotel........!Heb je recept meegenomen.
- marjamaria2 waardeert het recept
- jokewvg waardeert het recept
Heerlijk en allerlei variaties mogelijk, bijv met linzen en lamsvlees! Groetjes, Monique
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
