Ingrediënten

2 appels (niet te rijp)
2 harde peren
1/2 komkommer
100 g rode bessen
1 schijf ananas in stukjes
1 t sambal oelek trassie
2 e ketjap
75 g goela djawa (of bruine suiker)
2 e water
zout
paar druppels citroensap indien geen bessen gebruikt worden

Bereidingswijze

1. Lost de goela djawa met 2 eetlepels water, op een laag vuur, geheel op.
2. Dan doen je sambal,ketjap en zout bij en roer alles goed door.
3. Schild de vruchten en snijd ze in stukken van zelfde grote.
4. Overgiet vruchten met warme saus en laat een paar uur staan.

Serveertips

Serveer koel.

Geeft ook als bijgerecht er op een apart schaaltje grote, vers gebakte plakken kroepoek bij. Op apart schaaltjes anders gaan de brosheid van de kroepoek weg door de warme eten