Recept
Andijviesalade met kip
heeft dit recept op 25 januari 2006 toegevoegd. Dit recept is 2.351 keer bekeken, 4 x bewaard
Nomineer dit recept voor de Smulweb jaaragenda 2013
Ik wil dit recept nomineren! »De leukste recepten worden geplaatst in de Smulweb kookagenda die dit jaar in de winkels ligt!
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Smaak:
- Anders
- Techniek:
- N.v.t.
- Soort gerecht:
- Salades
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 2 personen
* 1 klein blikje anasstukjes
* 3 eetlepels mayonaise
* 3 eetlepels yoghurt
* 1 eetlepel olie
* mespuntje
kerriepoeder
* peper
* zout
* 2 eetlepels amandelschaafsel
* 4 stelen bleekselderij
* 1 krop malse andijvie
* 400 gr kipfilet
* 25 gram roomboter
Bereidingswijze
Ananasstukjes laten uitlekken.
Voor saus in kommetje mayonaise met yoghurt, olie, kerriepoeder, peper, zout, scheutje ananassap vermengen.
In droge koekepan op laag vuur geschaafde amandelen licht roosteren.
Bleekselderij wassen, eventueel paar stugge draden ervan af trekken en in heel dunne reepjes snijden.
Krop andijvie halveren, goed wassen, droogslaan (in slacentrifuge) en in dunne reepjes snijden.
Banaan schillen en in plakjes snijden.
Kipfilet in reepjes snijden, bestrooien met zout en wat kerriepoeder.
In koekepan boter of margarine verhitten en kipfilet hierin onder regelmatig omscheppen 5 minuten bakken en laten afkoelen.
In grote kom alle ingredienten samen met de saus omscheppen en salade direct met wat stokbrood en (kruiden)boter serveren.
Foto's
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- marcoengea plaatst recept in kookboek
- viola249 plaatst recept in haar kookboek
- 01081979 plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Vorige
