Recept

Marinade voor kebabs

deonart heeft dit recept op 21 januari 2006 toegevoegd. Dit recept is 1.466 keer bekeken, 8 x bewaard en staat in 2 kookgroepen.

Voor rund, lam, kippenvlees, varkensvlees of vis.. deze mengsel is voldoende voor 600g vlees.

Bereidingstijd:: Langer dan 1 uur
Gang:: Hoofdgerecht
Keuken:: Aziatische keuken
Smaak:: Pittig
Techniek:: Grillen
Soort gerecht:: Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

2 uien, fijn
4 teentjes knoflook, fijn
1 t geelwortelpoeder
1 t maanzaad
1/2 t cayenne
1/2 t gemberpoeder
1 t olie
2 t zout
1 e citroensap
300 ml yoghurt

Bereidingswijze

1. Vermengd alle ingrediënten heel goed en marineer stukken rundvlees of lamsbout of kipfilet of varkensvlees of vis voor tenminste 1 uur erin.
2. Grilleer op pennen erna tot gaar. Tijd hangt ervan af welke soort vlees je gebruikt.