Recept
Hartige auberginetaart met gehakt
heeft dit recept op 23 december 2005 toegevoegd. Dit recept is 7.819 keer bekeken, 73 x bewaard
Eigenlijk houd ik niet zo van aubergine, maar in deze taart is de combinatie aubergine met rozijnen en verse prei een gouden keus.
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Smaak:
- Hartig
- Techniek:
- Bakken in oven
- Soort gerecht:
- Ovenschotel
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
- 7 vellen filodeeg, - 1 aubergine, - 75 gr. rozijnen, - 1 blik gepelde tomaten, - 5 eetl. olijfolie, - 300 gr. rundergehakt, - 1 theel. kaneelpoeder, - zout, zwarte peper, 2 eieren, 3 preien (ca. 400 gr.)
Hulpmiddelen
Springvorm van ca. 24 cm.
Voorbereiding
Snijd de aubergine in blokjes en laat de tomaten uitlekken en vang het tomatenvocht op.
Beleg de springvorm met de filodeegbladeren zodat de hele springvorm is bedekt.
Bereidingswijze
Bak het gehakt rul in de koekenpan, voeg de blokjes aubergine en het kaneelpoeder tijdens het bakken toe. Meng ondertussen het tomatenvocht met de 2 eieren en roer dit los. Haal de koekenpan van het vuur en meng de tomaten met het gehaktmengsel en voeg hieraan de rozijnen toe. Roer het eimengsel door het gehakt en schep dit in de belegde springvorm. Bak dit ca. 40 minuten in het midden van de oven op 200 graden. Snijd de prei in reepjes. Bak ondertussen in ca. 3 minuten de prei aan en schep de prei vlak voor het serveren op de auberginetaart.
Foto's
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Het leek zo lekker, want ik houd erg van aubergine, tomaten en gehakt, dus het kon alleen maar lekker zijn. Maar het viel helaas erg tegen, het smaakte ontzettend flauw en de kaneel bepaalde de smaak, maar het smaakte toch niet naar kaneel. Ik maak het niet meer, sorry.
hoi Ga dit proberen!Ben benieuwd: Mijn man houdt niet van tomaten en niet van aubergine.Maar soms is de combinatie net wat het hem doetGroetjesAnneke
- eleonora59 plaatst recept in haar kookboek
- wendyslechten plaatst recept in haar kookboek
- dutchpeterpan plaatst recept in zijn kookboek
- hmmmmmwatzalikvandaageenskoken plaatst recept in zijn kookboek
vanavond dit gerecht gemaakt.ik had alleen geen rozijnen meer want die heb ik het weekend opgemaakt met rozijnen brood bakken.maar ook zonder rozijnen smaakte het heerlijk. bedankt voor het recept gr Yvonne
- lisette0410 plaatst recept in haar kookboek
- elinezwaans plaatst recept in kookboek
- ruby_blue plaatst recept in haar kookboek
- maridrop plaatst recept in haar kookboek
- kookmama plaatst recept in haar kookboek
Als ik bovenstaande allemaal lees kan het alleen maar lekker zijn. Bedankt, Anna.
- salzburg plaatst recept in haar kookboek
- margreet1958 plaatst recept in haar kookboek
- vic67 plaatst recept in haar kookboek
- marcia82 plaatst recept in haar kookboek
- Tinekehaij plaatst recept in haar kookboek
- bramenria plaatst recept in kookboek
- paul2306 plaatst recept in zijn kookboek
- ochtend plaatst recept in kookboek
- ingekookt plaatst recept in haar kookboek
- ankie43 plaatst recept in haar kookboek
- susan56 plaatst recept in haar kookboek
- marionvandenhurk plaatst recept in kookboek
- ecureuil plaatst recept in haar kookboek
- annegie1967 plaatst recept in haar kookboek
Hallo, ik heb dit recept al een paar maal gemaakt en iedereen is er weg van. Heb het al aan 3 vrienden mee gegeven. Groetjes Tina
- tienamelie plaatst recept in haar kookboek
- corry16 plaatst recept in haar kookboek
- udie plaatst recept in haar kookboek
- woep plaatst recept in haar kookboek
- axhanneke plaatst recept in haar kookboek
- lies2282 plaatst recept in haar kookboek
- hanshagen plaatst recept in zijn kookboek
- salobrena plaatst recept in kookboek
- elly16 plaatst recept in haar kookboek
- carriedekever plaatst recept in haar kookboek
- mascha_scholten plaatst recept in haar kookboek
Hallo, ik was op zoek naar een recept met aubergine en kwam bij deze terecht. Erg lekker, combinatie kaneel, rozijnen en aubergine is erg geslaagd. Aanrader!
- nadine3 plaatst recept in haar kookboek
- maraki plaatst recept in kookboek
- jantegels plaatst recept in zijn kookboek
- joker1207 plaatst recept in kookboek
- veld123 plaatst recept in haar kookboek
- chrystel81 plaatst recept in haar kookboek
- eenling plaatst recept in haar kookboek
- anniecox plaatst recept in haar kookboek
- anitajeanette plaatst recept in kookboek
Op zoek naar een weer-eens-wat-anders recept voor hartige taart kwam ik dit recept tegen. En w?t een goede keuze. Ontzettend bedankt, we hebben er werkelijk van genoten.Smakelijke groeten, Jolanda
- carlawitkamp plaatst recept in kookboek
Hallokes ,bedankt voor jou recept ,heb het geprobeerd en het is heerlijk met een glas afrikaanse wijn erbij , mijn vrienden waren verukt over jou recept en hebben het dan ook mee naar huis genomen , nogmaals bedankt en succes met je pagina ,Groetjes Gissie
- gissie plaatst recept in haar kookboek
- avanlook plaatst recept in kookboek
- fabicuisine plaatst recept in kookboek
- nieuwhorst plaatst recept in kookboek
- n.verkerk plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Vorige
