Recept
mosselen uit de wok
heeft dit recept op 17 november 2005 toegevoegd. Dit recept is 27.439 keer bekeken, 158 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
Verstuur ditDit recept heb ik van mijn schoonzus,is om je vingers bij af te likken. ik mag mijn man hier zelfs ′s nachts voor wakker maken!!!!!!!!!!
- Bereidingstijd:
- 0-10 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Smaak:
- Hartig
- Techniek:
- Wokken
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 2 personen
2 kilo mosselen,(rode)uien,een paar knoflookteentjes,mosselkruiden(silvo),bakje gerookte spekjes, (mossel)soepgroenten,witten wijn, slagroom,kuipje kruidenkaas,donker afbak(stok)brood.
Hulpmiddelen
Wok
Voorbereiding
Uien pellen en in stukken snijden,knoflook in kleine stukjes snijden. oven voorverwarmen voor het brood.mosselen afspoelen.
Bereidingswijze
In wok (olijf)olie verhitten , ui, spekjes en knoflook bakken , groente toevoegen even op hoog vuur aanbakken, dan mosselkruiden en witte wijn toevoegen. mosselen erbij doen en op hoog vuur blijven "wokken"totdat alle mosselen open en gaar zijn.mosselen met schuimspaan uit de wok halen.slagroom en kruidenkaas bij het overgebleven vocht in de wok doen en koken tot het ietwat ingedikt is. daarna mosselen er weer bij doen en roeren totdat alles weer goed warm is. pan op tafel en met inmiddels afgebakte brood heeeeeeerlijk opeten.hoeft dus geen sausjes bij, brood kan in roomvocht gedipt worden.
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Het was even gokken voor de hoeveelheden, maar dit hebben wij gedaan:- 3 rode uien- 2à3 teentjes knoflook (wij hadden 1 normale en twee kleintjes)- 2 el mosselkruiden- 225/250 gr soepgroenten C1000 (150 gr grof, 75 gr fijn)- 1/4 fles witte droge wijn- 100 gr slagroom (1/2 bekertje van 200 gr C1000)- 75 gr kruidenkaas (1/2 bakje van 125 gr C1000 verse roomkaas met kruiden)Ohja, en omdat mijn vriezer leeg moet heb ik met een zak van voorgegaarde diepvriesmosselen van 450 gr (AH) gewerkt. Na de groenten ben ik doorgegaan met de slagroom en roomkaas en toen dat goed opgenomen was, heb ik er op het einde de mosselen bij gedaan tot het hele gerecht goed op temperatuur was.En wij hebben er een ciabatta bij gebakken en een salade van rucolamix, komkommer, romaatjes en paprika bij gemaakt.En het was allemaal errug lekker inderdaad, bedankt Skylger!
water liep me in de mond bij het zien van dit recept!!!ga het snel een keer maken
Dit recept is GEWELDIG.Ik heb het gisteren gegeten.Nou wij hebben niet gegeten maar gevreten.Jongens jongens wat is dit lekker.Alleen heb ik er een stukje peper ingedaan om het wat pittiger te maken.Maar voor de rest VOORTREFFELIJK.
Heerlijk om je mosselen op deze manier naar binnen te snavelen!Ik heb er voor de pit nog een pepertje aan de groente toe gevoegd, maar zonder is het ook heerlijk!
Hallokes ,dit neem ik graag mee om te proberen maar het lijkt mij zo ook al heerlijk te zijn ,je hoord nog van mij ,Groetjes Gissie
- polane waardeert het recept
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
