Recept

Andijviestampot met gebakken kaasblokjes

ruthbrock heeft dit recept op 27 oktober 2005 toegevoegd. Dit recept is 6.767 keer bekeken, 33 x bewaard en staat in 2 kookgroepen.

NEEEEEHHH.....geen brood vandaag..
En daar zul je geen spijt van krijgen .

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Gang:: Hoofdgerecht
Keuken:: Internationale keuken
Smaak:: Hartig
Techniek:: N.v.t.
Soort gerecht:: Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten

1 kg. nieuwe aardappelen,1 dl.melk, 1 1/2 dl. groentebouillon, 2 eetlepels Zaanse mosterd, 250 gr. belegen kaas, 1 ei, paneermeel, bakmargarine, 100 gr. magere rookspekreepjes,1 kleine ui, 150 gr. wortelrauwkost,250 gr. fijngesneden andijvie.

Hulpmiddelen

Flinke pan, en een koekepan en een zeef

Bereidingswijze

De aardappelen schillen en gaarkoken en met de melk en de groentebouillon tot puree stampen en de mosterd erdoor roeren.Ondertussen de kaas in blokjes snijden, door het losgeklopte ei en paneermeel halen en in bakmargarine goudbruin bakken.Uit de pan nemen en warm houden.Het vet zeven en hierin de spekreepjes en ui bakken.De wortelrauwkost en fijngesneden andijvie door de aardappelen scheppen, de spekjes met ui en vet erdoor mengen en vlak voor het serveren de kaasblokjes erdoor scheppen.

Foto's

Reacties (18)
Menukaart maken

Toon alle acties

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

03-11-2009

janneke399

Doordat ik ineens gekookte geschrapte aardappelen kreeg heb ik het anders gedaan.De blokjes kaas gebakken. Apart gelegd.Daarna alle ingredienten gewokt. De aardappelen waren gekookte aardappelschijfjes. Op het laatst twee lepels mosterd erbij en de kaasblokjes.Ook erg lekker. Dank voor de inspiratie.

20-10-2009

professoroud

Hallo Ruth, Het heeft even geduurd voor ik dit recept van je maakte. Maar vandaag was het dan zo ver en zeker niet voor de laatste maal!! We hebben gesmuld. Bovendien makkelijk en snel te maken. Bedankt. Groetjes, Jos

- janneke399 plaatst recept in kookboek

- markerink1 plaatst recept in haar kookboek

- jannekepeet plaatst recept in kookboek

- margarethmaria plaatst recept in haar kookboek

- labzwans plaatst recept in haar kookboek

- anniecox plaatst recept in haar kookboek

- yvonne1980 plaatst recept in kookboek

06-09-2008

professoroud

Hallo Ruth, Lijkt me lekker, ga ik een keer proberen. Dank je wel. Groetjes, Jos

- professoroud plaatst recept in haar kookboek

- riaeikelenboom plaatst recept in haar kookboek