Advocaattaart

  • Nederlands
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

100 gram boter, 100 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, 3 gesplitste eieren, 2 dl. (= 200 ml) advocaat, 8 blaadjes witte gelatine, 250 ml. slagroom, 250 - 300 gram lange vingers.

HULPMIDDELEN

Langwerpige cakevorm lengte 26 cm (hoge taart) of 30 cm. (dan wordt de taart dus lager) ; Bakpapier; Spatel; folie om af te dekken


LIEFHEBBER VAN ADVOCAAT? : dan moet je dit beslist eens maken. ZAAAAAALIGGGG>>Helaas nog steeds zonder plaatje!

Voorbereiding

LET OP: taart moet circa 12 uur in koelkast opstijven.!!

Bereidingswijze

Gelatine weken in koud water, uitknijpen en oplossen in 0,5 dl.(= 50 ml) heet water, goed roeren tot het helemaal opgelost is. Boter, suiker en vanillesuiker schuimig roeren met de mixer (ik doe het 5 min.)Slagroom stijf kloppen (vlak voor hij stijf is er drie opgehoopte theelepels suiker doorroeren en verder stijf kloppen) en in een andere kom de eiwitten stijf kloppen (kom moet je om kunnen keren)
Vervolgens de eidooiers een voor een door het boter-suikermengsel kloppen, dan ook de advocaat erdoor en de gelatine en goed doorkloppen.Vervolgens eerst de slagroom en daarna de eiwitten er voorzichtig met een grote spatel goed doorheen roeren.Cakevorm beleggen met het bakpapier (vorm niet invetten) ,vervolgens ga je in de cakevorm laagjes maken. begin met de lange vingers. leg de bodem helemaal vol, daarop een laag advocaatmengsel, daarop lange vingers enz. de bovenste laag met lange vingers vol leggen. cakevorm afdekken met folie en circa 12 uur in de koelkast laten opstijven (het liefst op de koudste plaats in de koelkast , dus helemaal onderin). na 12 uur de cakevorm omdraaien en de inhoud op een grote langwerpige schaal leggen en met een kartelmes (eerst even onder heet water houden)plakken snijden. Verrukkelijk!!

Serveertips

Heerlijk met een grote kan koffie of thee erbij.

Leuk recept? Deel het
Wie wint de FoodAward 2014?

Van welk nieuw supermarkt product ben jij fan? Stem en maak kans op een Samsung-tablet (5x), Tefal-pannenset (10x) of Jumbo spellenpakket (5x)!

Stem en win »
Reacties (11)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties
Over de plaatser
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken

Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan

Wok je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

We gaan dit jaar lekker naar buiten! Met voorjaarsgerechten van Ramon Beuk en wijnadvies van sommelier Jan-Willem van der Hek. Kijk op www.lidl.nl voor het uitgebreide assortiment. … Doe mee »

Advertisement

Op de speciale wokjekoelkastleeg pagina zie je hoe je eenvoudig je koelkast leeg kan wokken. Geef op wat je nog hebt liggen en zoek daar recepten bij. Wokken doe je met Go-Tan!… Doe mee »

Je leest het in Smult, het magazine voor hobbykoks van Smulweb. Met recepten van o.a. Ellemieke Vermolen en Paul Hollywood - The Great British Bake Off. Actie: 4x nu 17,95 > … Doe mee »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies