Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Voorgerecht
  4. Japanse keuken
  5. Krabkoekjes met wasabi

Krabkoekjes met wasabi

Door: menge161

  • Japans Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 07-09-2005

Ingrediënten


KRABKOEKJES
450 gram krab uit blik
stukje verse geraspte gemberwortel
4 bosuitjes in ringetjes
1 geperst teentje knoflook
2 el fijngehakte korianderblaadjes
2 el mayonaise
1 el wasabipasta
1 el sesamolie
zout&peper uit de molen
vers broodkruim (zoveel als nodig om mengsel stevig te krijgen - plm. 75 gr)
arachideolie om in te frituren

DIPSAUS
6 el Japanse sojasaus
1 tl wasabipasta

GARNERING
1 limoen
korianderblad
wat lichte blaadjes sla
een half Spaans pepertje in ringetjes
1 bosuitje in ringetjes



Superlekker voorgerechtje of borrelhapje met (scherpe!) wasabi

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Voor de dipsaus de sojasaus en de wasabi door elkaar mengen.

Voor de krabkoekjes het krabvlees, de bosuitjes, knoflook, gember, koriander, mayonaise, wasabi en sesamolie in een schaal goed door elkaar roeren. Op smaak brengen met zout en peper en zoveel broodkruim als nodig is om het mengsel zo stevig te krijgen dat je er koekjes van kunt vormen. Dit mengsel ongeveer een half uur in de koelkast laten opstijven. Dan ongeveer 12 koekjes vormen. De olie in een Koekenpan verhitten en hierin de krabkoekjes 4 minuten aan elke kant bruin bakken.

Serveertip

Serveren op de blaadjes sla en garneren met partjes limoen en blaadjes koriander, reepjes Spaanse peper en ringetjes bosui.
Schaaltje dipsaus er apart bij serveren.



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van menge161
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top