Ingrediënten voor 2 personen

2 kippenbillen - +/- 300gr wortelen - 3 grote uien - +/-3 aardappelen - 2 dl kippenbouillon - (verse) rozemarijn - peper

Voorbereiding

Romertopf 15 min in koud water zetten -
groenten en aardappelen schoonmaken en in niet te kleine stukken snijden en mengen -
bouillonblokje oplossen in water of kippenfond nemen

Bereidingswijze

Laagje groenten op de bodem van de pot - een deel van de kruiden toevoegen en daar kippenbillen opleggen - kruiden- terug een laag groenten - kruiden - overgieten met bouillon - deksel op pot en de romertopf in een KOUDE oven plaatsen - de oven op 200? zetten - ongeveer een uur laten gaar worden (afhankelijk van de dikte van de billen).
Indien geen romertopf voorhanden kan je dit recept ook goed klaar maken in een andere ovenschotel met deksel.

Serveertips

Eventueel een beetje peterselie over strooien.
Indien nogal veel bouillon, best serveren in een diep bord.