Ingrediënten voor 4 personen

2 kroppen ijsbergsla
2 e olie
2 teentjes knoflook uitgeperst
2 t droge sherry
1 t zout
1/2 t suiker
2 e oestersaus (of sojasaus)

Bereidingswijze

1. Verdeel kroppe sla in losse blaadjes en breek deze in 5 cm. stukjes.
2. Verhit de olie in een pan en voeg de knoflook, sherry, zout, de suiker toe en daarna de slablaadjes.
3. Doe deksel op pan en laat alles 1 min stoven. (moet vooral niet te slap raken)
4. Laat sla uitlekken in pan en leg op schaal.
5. Doe oestersaus in pan en verhit de saus even door en verdeel over sla.

Serveertips

Dien hem warm op als bijgerecht of koud als salade.
Broccoli of Chenese kool kan gebruikt worden i.p.v. ijsbergsla.