Zomerse courgette ovenschotel

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

  • 700 gr courgettes
  • 1 flinke ui
  • 1 bakje champignons
  • 200 gr ham
  • boter of margarine
  • zout en peper
  • 2 tl pestosaus
  • 400 gr kwark
  • 1/4 ltr koffieroom
  • 3 eieren
  • 75 gr bloem
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 gr mozarellakaas
  • paneermeel


HULPMIDDELEN

Wok of hapjespan. Oven en ovenschaal

Zomerovenschotel
Foto: Alidada

De groenten op de saus.

Foto: Alidada

De rest van de saus er op.

Foto: Alidada

Het lijkt wat erg donker maar dat komt door de foto. Super lekkere korstje trouwens.


Waarom zou je ovenschotels eigenlijk alleen maar s winters eten? Zon heerlijk goudbruin korstje is midden in de zomer net zo lekker! En handig: de ingredienten bereidt u voor en tegen etenstijd hoeft de schotel alleen nog maar in de oven.

Voorbereiding

  • De courgettes in plakjes snijden en halveren
  • De ui snipperen, chamignons in plakjes, de ham in reepjes snijden

Bereidingswijze

  • In wat boter[of olie] de groenten roerbakken, de ham even meebakken en met zout, peper en pestosaus op smaak brengen
  • De eieren met de kwark en koffieroom losroeren en dit bij de gezeefde bloem roeren
  • De knoflook erboven uitpersen en de in blokjes gesneden Mozarella erdoor scheppen
  • De helft van de saus in een ingevette ovenschaal leggen, de groenten erop leggen en de rest van de saus erover schenken
  • Wat paneermeel erover strooien
  • De schotel 40 minuten in een oven van 200 graden zetten

Bron

In een oude Margriet


Van welk nieuw supermarkt product ben jij fan? Stem en maak kans op een LG LED televisie (3x), Tefal-pannenset (10x), Princess VitaPure (3x) of Philips Senseo Original (5x)!

Stem en win »
Leuk recept? Deel het
Reacties (20)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kooktgraag


Smult is een 90 pagina’s dik tijdschrift vol recepten voor de hele familie. Van cheesecake tot aan risotto, alles is stap voor stap te maken en enorm lekker! Het blad verschijnt 4x per jaar: elk seizoen ruim 60 nieuwe recepten. Deze maand bij Smult: de luxe Bredemeijer Duet Classic theepot met 70% korting! Op = op.
Bekijk de actie »

Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

het aspergeseizoen voor geopend! Op Smulweb vind je naast de immer populaire klassieker met ham en botersaus, talloze recepten met asperges. Kijk, kies en maak vanavond nog »… Lees verder »

Go-Tan is op zoek naar familierecepten en mooie herinneringen. Doe mee met jouw familierecept en maak kans op een Go-Tan pakket of een plaatsje in het Go-Tan familiereceptenboek! … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies