Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Chocolade pudding

  • Nederlands Nagerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 6 personen

1 liter sojamelk
1/2 theelepel zout

2 eetlepels suiker

100 g maiszetmeel

150 g pure chocolade

1/2 theelepel vanille extract, of volgens smaak



Deze chocoladepudding wordt gemaakt van sojamelk, bittere chocolade en vanille extract.Het is een heerlijke pudding !

Bereidingswijze

Dit recept geeft een vrij stevige pudding die zijn vorm behoudt.
Indien je
een dunnere pudding wenst gebruik dan 60 g maiszetmeel i.p.v. 100 g.



Suspendeer het maiszetmeel in ongeveer 200 ml sojamelk.
Meng tot een glad
mengsel wordt bekomen.


Breng ondertussen de rest van de sojamelk aan de kook.
Voeg de suiker toe.

Terwijl de sojamelk kookt voeg de zetmeelsuspensie toe terwijl goed geroerd
wordt.
Laat 1 minuut doorkoken op een laag vuur.
Verwijder van het vuur en
voeg de chocolade en het zout toe.
Meng de pudding tot de chocolade is
opgelost.


Maak een puddingvorm nat met water.
Dit is noodzakelijk om nadien de pudding
gemakkelijk uit de vorm te krijgen.
Giet de chocolade pudding in de vorm en
laat afkoelen.



Als de pudding na enkele uren goed stijf is geworden, kun je hem op een bord
storten.

Serveertips

Geef er slagroom bij.
Eet smakelijk.



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van willeke-s
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Top