Recept
Varkenshaas biefstukjes in mosterd-roomsaus en tijm
heeft dit recept op 25 juli 2005 toegevoegd. Dit recept is 8.987 keer bekeken, 24 x bewaard en staat in 1 kookgroep.- Bereidingstijd:
- 10-20 minuten
- Keuken:
- Internationale keuken
- Smaak:
- Hartig
- Techniek:
- Bakken
- Soort gerecht:
- Feestmaaltijd
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
8 varkenshaasbiefstukjes (60 - 80 g. per stuk)
versgemalen zwarte peper
zout
3 eetlepels gladde Franse mosterd
4 dl. koksroom of slagroom
1 glas witte wijn
40 g. boter om in de braden
gehakte peterselie voor de garnering
Bereidingswijze
Kruid de biefstukjes met peper en zout en bak ze in een koekenpan met boter aan alle zijden goudbruin en net gaar. Houd ze even warm in de oven. Voeg de mosterd bij de braadjus en blus dit af met de witte wijn. Breng dit aan de kook en voeg de room er aan toe en laat dit even inkoken. Leg de varkenshaasbiefstukjes in de saus en laat ze even meestoven. Leg nu de biefstukjes op voorverwarmde borden en giet de saus, door een zeef, er over heen. Garneer met gehakte peterselie. Serveer dit bijvoorbeeld met groenten en aardappeltjes naar keuze.
Serveertips
U kunt dit gerecht van tevoren bereiden en op het moment dat u het nodig heeft even verwarmen.
Ook kunt u in plaats van varkenshaasbiefstukjes bijv. kalfsbiefstukjes of ossenhaasbiefstukjes gebruiken.
Foto's
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- boogshuttertje1978 plaatst recept in kookboek
- christiane_007 plaatst recept in haar kookboek
- borgb plaatst recept in kookboek
- meop plaatst recept in kookboek
- teavanderlaan plaatst recept in kookboek
- kerstsonja plaatst recept in kookboek
- rigotti plaatst recept in kookboek
- robinarenda plaatst recept in kookboek
- etterwin plaatst recept in kookboek
- ljklijn plaatst recept in kookboek
- sandra7652 plaatst recept in kookboek
- ricky-op-smul plaatst recept in kookboek
- judith1976 plaatst recept in kookboek
- hugoray1 plaatst recept in kookboek
- lhettinga plaatst recept in kookboek
- danielle_verbaandert plaatst recept in kookboek
- miriba plaatst recept in haar kookboek
- mirianne10 plaatst recept in kookboek
- helene6 plaatst recept in haar kookboek
- gamond plaatst recept in kookboek
- kerstsonja plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Meer "komkommer planco"
Geurige groene kipcurry 
Hoofdgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: Geurige groene kipcurry 4 kipfilets, elk in 5 stukken gesneden olijfolie 4 dl kokosmelk uit … Lees verder »
Russische zalmsalade
Anders uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 25 gr Boter , 600 gr zalmfilet ( vers en of diepvries),3 el citroensap, 8 kleine eieren ,125 … Lees verder »
Hete kip met komkommersalade
Hoofdgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 300 gram Witte rijst 2 stuk Komkommers 2 eetlepel Witte wijnazijn 500 gram Kipfilet - in … Lees verder »
Haring-komkommerhapjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 haringen 1 komkommer 1 eetlepel mosterd 125 ml zure room 150 gram roquefort of een … Lees verder »
Zalm met bosui, komkommer en gemberdressing
Voorgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 250 g gerookte zalm 1/2 komkommer, ongeschild, in smalle reepjes 1 lente-/bosuitje, … Lees verder »
Aardappelsalade met ham en komkommer
Salades uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 750 g krieltjes, geschrapt of nieuwe aardappelen, geschild, in parten zout en versgemalen … Lees verder »
Pittige komkommersalade
Bijgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 1/2 rode peper 1/2 komkommer 1 limoen 4 eetlepels zonnebloemolie 1 theelepel … Lees verder »
Komkommer met mosterddressing
Bijgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 el olijfolie extra vierge 1 el wittewijnazijn 1 el fijne mosterd 1 el vloeibare … Lees verder »
Gebakken mosselen met lente-uitjes op komkommersalade
Lunch/Brunch uit de Franse keuken, Ingrediënten: 1 komkommer 400 g gekookte, gepelde mosselen 4 eetlepels bloem 2 eetlepels zonnebloemolie 2 … Lees verder »
Komkommer-aardappelsalade met zeebanket
Voorgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 aardappels (vastkokers) 1 eetl. citroensap 10 cm komkommer 2 eieren 1 blikje tonijn … Lees verder »
Populairste komkommer planco recepten
- 1 Hete kip met komkommersalade (581)
- 2 Komkommerrolletjes met ham (76)
- 3 Duivelse kip met atjar van komkommer (26)
- 4 Komkommer hapjes met roomkaas en verse kruiden (24)
- 5 Haring-komkommerhapjes (24)
- 6 Spiesjes met komkommer en geitenkaas (20)
- 7 Gevulde komkommerbootjes (20)
- 8 Zalm/komkommer wrap (18)
- 9 Komkommer-yoghurtsalade (15)
- 10 Komkommer met mosterddressing (11)
Vorige
