Ingrediënten

-200 gram tarwemeel-250 gram roggemeel-1 afgestreken theelepel zout-1/2 theelepel suiker-50 gram boter-ongeveer 375 gram lauwe melk.

Hulpmiddelen

-Kom-oven op 200 graden-ingevette bakplaat-handdoeken.

Voorbereiding

-Beide meelsoorten samen met het zout en de suiker in een kom goed vermengen.
-De boter in vlokjes erover verdelen.
-Geleidelijk de lauwe melk toevoegen.
-Het deeg goed kneden tot het soepel is en niet meer kleeft.
-Toedekken en even laten rusten gedurende 10 minuten.

Bereidingswijze

-Vervolgens het deeg op een ingevette bakplaat dun uitstrijken met een deegrol.
-Snij het deeg in stukken van 7 op 14 cm.
-Elk stuk verschillende keren met een vork inprikken.
-In een voorverwarmde oven op 200 graden,op de middelste richel bakken gedurende 30 a 40 minuten.

Serveertips

-Na het bakken de afzonderlijke stukken onmiddelijk op een doek leggen,met een andere doek bedekken en laten afkoelen.
-Goed afgesloten en appart bewaren,dus nooit bij ander brood.