Recept
Appeltaart
heeft dit recept op 16 juli 2005 toegevoegd. Dit recept is 4.989 keer bekeken, 71 x bewaard
De enige echte ouderwets lekkere appeltaart
- Bereidingstijd:
- Langer dan 1 uur
- Keuken:
- Nederlandse keuken
- Smaak:
- Zoetzuur
- Techniek:
- Bakken in oven
- Soort gerecht:
- Banket
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten
300 gram zelfrijzend bakmeel, 150 gram witte bastersuiker, 1 mespunt zout, 200 (room)boter uit de koelkast, 1 eetlepel rasp van een citroenschil, 2 zakjes vanillesuiker, 1 losgeroerd ei, 1 kg appelen, liefst goudreinetten, 150 gram rozijnen, citroensap, suiker, 1 theelepel kaneel, paneermeel
Hulpmiddelen
Springvorm
Voorbereiding
Beboter zonodig de vorm
Bereidingswijze
Maak een deeg van bloem, basterdsuiker, zout, boter, de helft van het losgeroerde ei, citroenschil en de vanillesuiker. Doe dit door met twee mesen door de koude boter te snijden tot het kleine stukjes zijn, die steeds bedekt worden met de bloem en suiker. Kneed daarna met de hand tot een samenhangend deeg. Laat het deeg 30 min in de koelkast opstijven, dan laat het zich goed vormen en valt het niet zo snel uit elkaar. Snijd intussen de appels in blokjes van 1 cm3. Besprenkel ze ondertussen met citroensap om bruin worden te voorkomen. Maak een mengsel van appel, suiker, kaneel en rozijnen(ongeweld). Verwarm de oven voor op 175?C. Bekleed met 3/4 van het deeg de bodem en zijkant van de springvorm. Bestrooi de bodem licht met paneermeel. Verdeel het appelmengsel hierover en egaliseer dit. Vorm van het resterende deeg rolletjes. Druk ze een beetje plat en leg ze kruiselings op de vulling tot een raster ontstaat. Bestrijk dit deeg met het resterende ei. Bak de taart op de onderste richel van de oven in ongeveer 70 min. goudbruin. Laat de taart eerst 1 uur afkoelen, voordat je de vorm wegneemt.
Serveertips
Variaties: Gebruik voor de vulling de helft appelen en de helft gewlde, even opgekookte abrikozen! Of: Leg op de deeglaag op de boden een laag amandelspijs! Strooi 200 gram hazelnoten, pecannoten of walnoten over de appels.
Foto's
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- mistermalcolm plaatst recept in kookboek
- sandrast plaatst recept in haar kookboek
- rietje12 plaatst recept in haar kookboek
- giuliano1 plaatst recept in kookboek
- missbrooklyn plaatst recept in haar kookboek
- ronv2008 plaatst recept in zijn kookboek
- vonn61 plaatst recept in haar kookboek
- cvgageldonk plaatst recept in haar kookboek
- kiill3rgirl plaatst recept in haar kookboek
- djmiemiedk plaatst recept in haar kookboek
- marjan2510 plaatst recept in haar kookboek
- marjonvdboogaard plaatst recept in haar kookboek
- jeroen101 plaatst recept in kookboek
- dainrein plaatst recept in haar kookboek
- brenda_aad plaatst recept in haar kookboek
- pippismulkous plaatst recept in haar kookboek
- pderuiter78 plaatst recept in kookboek
- pappadum plaatst recept in kookboek
- lpw plaatst recept in kookboek
Hetzelfde kun je doen met een beetje vanille en sinaasappelschil door het deeg. Evt. kan dan ook sinaasappelsap en vanille door de appels. Daar wordt de taart wel machtig door, maar wel heel erg lekker. Het ultieme comfort food.
- liza236 plaatst recept in haar kookboek
- basannerie plaatst recept in kookboek
Geweldig recept!Vooral de citroenschil in het deeg geeft urenlang een geweldige nasmaak.Groetjes,Naomi
- njk plaatst recept in kookboek
- kayina plaatst recept in kookboek
- tedees plaatst recept in kookboek
- annekeboot plaatst recept in haar kookboek
- pbakker_67 plaatst recept in zijn kookboek
- aziza1 plaatst recept in kookboek
- matjang plaatst recept in haar kookboek
- whoopie44 plaatst recept in kookboek
- flopzi plaatst recept in kookboek
- anke_eekma plaatst recept in haar kookboek
- hanetty plaatst recept in kookboek
- alice1967 plaatst recept in kookboek
- manana plaatst recept in kookboek
- tinydejong plaatst recept in kookboek
- annemiekdoffer plaatst recept in kookboek
- aborkent plaatst recept in kookboek
- gerdavelner plaatst recept in haar kookboek
- gerbenbosma plaatst recept in kookboek
- josinahillegonda plaatst recept in kookboek
- d.jeeninga plaatst recept in kookboek
- afroditte plaatst recept in haar kookboek
- joepie71 plaatst recept in haar kookboek
- kristelhooyer plaatst recept in kookboek
- margrietje plaatst recept in haar kookboek
- stevennoordam plaatst recept in kookboek
hoi, heb jouw recept van de appeltaart gemaakt voor mijn verjaardag, viel heel erg in de smaak, is van gesmuld. voortaan wordt deze gemaakt i.p.v. gekocht of uit een pakje gemaakt. bedankt hiervoor. groetjes skylger
- skylger plaatst recept in kookboek
- kikyvanbommel plaatst recept in kookboek
- albertdrachten plaatst recept in kookboek
- ieke73 plaatst recept in kookboek
- ummamina plaatst recept in kookboek
- died55 plaatst recept in kookboek
- jl79 plaatst recept in zijn kookboek
- flybuy plaatst recept in zijn kookboek
- dorb plaatst recept in kookboek
- gamond plaatst recept in kookboek
- eatanasale plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
