Speklappen met een krokant kruidenkorstje

  • Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

4 speklappen, ca. 125 gr. per stukzeezout1 eetl. fijngehakte, verse peterselieli>2 losgeklopte
eieren6 oude witte boterhammen, verkruimeld1 theel. tijm1/2 eetl. fijngesneden, verse
bieslook30 gr. bloemversgemalen, zwarte peper50 gr. boter


Speklapjes kunnen heel lekker zijn.

Voorbereiding

Bestrooi de speklappen aan beide kanten met (zee)zout en peper.Neem drie diepe borden: een
met bloem, een met losgeklopte eieren en een met een mengsel van broodkruim, tijm, bieslook
en peterselie.Haal de speklappen aan beide kanten eerst door de bloem (schud het
overtollige bloem eraf), dan door de eieren en vervolgens door het broodkruim.Druk het broodmengsel goed aan.

Bereidingswijze

Verhit de boter in een pan en bak hierin de gepaneerde speklappen in circa 4 minuten aan
beide kanten goudbruin.Zet het vuur lager en bak ze in circa 6 minuten op zacht vuur
gaar.

Serveertips

Lekker met patat en een gemengde salade.Eet smakelijk !

Leuk recept? Deel het
Reacties (13)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van reve51

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

De pan heeft een doorsnede van 20 cm.

van 74,9
Alleen vandaag 64,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies