Recept

Couscous met kip, pruimen en kaneel

orphan heeft dit recept op 9 juli 2005 toegevoegd. Dit recept is 1.511 keer bekeken. en staat in 1 kookgroep.

Bereidingstijd:: 30-60 minuten
Gang:: Hoofdgerecht
Smaak:: Anders
Techniek:: N.v.t.
Soort gerecht:: Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

1 pak Honig Couscous
4 kipkarbonades
peper en zout
2 eetlepels olijfolie
1 ui
1 teentje knoflook
1 zakje gedroogde pruimen (250 g)
1 kaneelstokje (of een theelepel gemalen kaneel)
1 zakje witte amandelen (Baukje, 45 g)
2 dl water
Honig Allesbinder

Bereidingswijze

Bereid de Couscous volgens de algemene bereidingswijze op de verpakking. Bestrooi de kip met peper en zout. Verhit de olie in een hapjespan en bak de kipkarbonades rondom bruin. Voeg de ui en de knoflook toe en bak ze even mee. Voeg de pruimen, het in stukken gebroken kaneelstokje, de amandelen en 2 dl water toe en stoof alles in ca. 25 minuten gaar. Bind het kookvocht eventueel met allesbinder. Serveer de kip bij de couscous