Thaise curry met rundvlees

  • Thais Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

Arachideolie
600 g rundsvlees
kant-en-klare marinade*
1 broccoli
500 g champignons
8 lente-uitjes
6 teentjes knoflook
1 el vissaus*, 1 el sojasaus*, 1 el oestersaus*
2 kl currypasta*
1 groot blik (250 ml) kokosmelk

* de ingredienten met een sterretje vind je terug in elk Chinees winkeltje

HULPMIDDELEN

Wok + wokspatel


Een pittige combinatie van rundsvlees, broccoli, champignons, kokosmelk en currypasta in de wok

Voorbereiding

Het rundsvlees 0,5 uur laten marineren in de kant-en-klare marinade en laten uitlekken
de knoflook en de lenteuitjes fijn hakken
de broccoli in roosjes verdelen
de champignons in 4 snijden
de currypasta oplossen in de kokosmelk door het een beetje op te warmen in de microgolfoven
de bloem oplossen in de andere helft van de kokosmelk (niet opwarmen!)

Bereidingswijze

Met een beetje olie de helft van de knoflook en het rundsvlees gaar wokken, en even aan de kant zetten
de rest van de knoflook, de broccoli en de champignons gaar wokken.
de vissaus, sojasaus en oestersaus toevoegen.
De currypasta opgelost in de kokosmelk toevoegen en een paar minuten laten doorkoken.
De bloem opgelost in de rest van de kokosmelk toevoegen en enkele minuten laten doorkoken.
Het rundsvlees toevoegen en als laatste de lente-uitjes.

Serveertips

Heerlijk met Basmati of Thaise rijst

Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van vdsmulweb

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

De pan heeft een doorsnede van 20 cm.

van 74,9
Alleen vandaag 64,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Op zoek naar inspiratie voor het meest bijzondere diner van het jaar? Met deze verzameling kerstrecepten zet je een geslaagd menu op tafel. … Lees verder »

In JAN Geen vlees staan 120 succesrecepten zonder vlees uit JAN Magazine. Voor iedereen die van snel, simpel maar verantwoord koken en eten houdt. Koop `m nu voor 19,95 … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies