Recept

Thaise nasi

heleen61 heeft dit recept op 15 juni 2005 toegevoegd. Dit recept is 5.014 keer bekeken, 12 x bewaard

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Gang:: Hoofdgerecht
Keuken:: Aziatische keuken
Smaak:: Hartig
Techniek:: Wokken
Soort gerecht:: Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

400 g (pandan)rijst

4 biefstukken (a 125 g en ca. 2 cm dik)

800 g snijbonen

1 bakje Conimex Kruidenpasta
voor Rode Curry

Wok Olie

1 pakje Mix voor Thaise Nasi

Gebakken Uitjes

Hulpmiddelen

Wok

Voorbereiding

Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout of ketjap asin) aan de kook. Voeg de rijst toe en kook deze in ca. 10 minuten gaar. Afgieten en terug in de pan met het deksel erop nog 3 minuten laten staan. Laat de rijst zonder deksel koud worden, als het snel moet geregeld omscheppen.

Bestrijk de biefstukken met de kruidenpasta en laat ze ca. 10 minuten marineren.

Maak ondertussen de snijbonen schoon en snijd ze in stukjes. Meng in een kom de marinademix (uit het pakje) met 3 eetlepels olie en de snijbonen.

Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en roerbak de gemarineerde snijbonen ca. 5 minuten. Schep dan de rijst en de kruidenmix (uit het pakje) erdoor en roerbak nog 3 minuten.

Bereidingswijze

Strijk met een mes overtollige kruidenpasta van de biefstukken. Gril de biefstukken op of onder een hete grill of in een grillpan aan beide kanten bruin. Naar keuze rood: 1.5 -2 minuten aan elke kant, rose: 2-3 minuten aan elke kant of doorbakken: 3-4 minuten aan elke kant. Bestrijk ze eventueel tussendoor met nog wat van de kruidenpasta.