Recept
Turks stoofpotje
heeft dit recept op 23 mei 2005 toegevoegd. Dit recept is 31.179 keer bekeken, 246 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
Verstuur ditDeze stoofschotel is rijk aan groente, niet scherp en zeker niet vet. Wie niet van lamsvlees houdt kan kalkoen of kipfilet gebruiken.
- Bereidingstijd:
- Langer dan 1 uur
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Turkse keuken
- Smaak:
- Neutraal
- Techniek:
- Stoven
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gram lamsbout
- 2 uien
- 10 flinke tenen knoflook
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 4 middelgrote aardappelen
- 10 groene licht pittige Turkse pepers
- 4 flinke tomaten
- 1 groot blikje tomatenpuree
- 2 el olijfolie
- 4 maggidobbeltjes
- 1 tl chilivlokken
- enkele takjes bladpeterselie
- 1 tl oregano
- takje verse munt (of 1/2 tl gedroogde)
- peper en zout uit de molen
Hulpmiddelen
Flinke braadpan
Voorbereiding
Snijd het vlees in dobbelstenen. Snijd de verschillende groenten in stukken, verwijder het zaad uit de tomaten en de pepers en snijd hier ook stukjes van. Hak de knoflook fijn en snipper de kruiden. De fijngehakte peterselie houd je achter tot je gaat serveren.
Bereidingswijze
Verhit de olie in de braadpan en bak het vlees rondom bruin. Doe in etappes de verschillende groenten erbij en laat deze steeds even meebakken. Als alles in de pan zit bak je de tomatenpuree mee. Voeg nu 3 tomatenpureeblikjes water toe, de maggidobbeltjes en de kruiden. Roer voorzichtig door, sluit de pan en laat het geheel ongeveer 3 kwartier zachtjes stoven. Roer tussentijds een keer door.
Serveertips
Serveer met warm Turks brood, knoflooksaus en een koud glas rose.
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Het stoofpotje staat nu te pruttelen,ik heb het al stiekem geproefd natuurlijk,en het is héérlijk!!!Ik heb er ook cacik bij gemaakt.Ik ben een enorme liefhebber van de Turkse keuken.Straks lekker smullen met turks brood uit de oven....jammiejjjj.
dit was zo verschrikkelijk lekker! complimenten!ik heb er alleen vlak voor het serveren nog wat kaas overheen gestrooid...
- antoinia waardeert het recept
Hallo,Ik wilde je even laten weten dat ik je receptje heb meegenomen.Groetjes, Tilly
Hoi ben dol op lamsvlees en je recept lijkt me heerlijk, neem het van je mee.Hartelijk dank en nog fijne dag vandaag.Groetjes van Olga!!
- anja9437 waardeert het recept
- marjamaria2 waardeert het recept
Lijkt me lekker.. lijk op een stoofpotje dat ik geregeld heb gegeten in turkije! dank je wel
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
