Kippensoep

  • Belgisch
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

1 flinke soepkip 4 flinke prei (wit en groen!) 4 wortels 3 pepertjes 250 g knolselder 50 g lavas (maggikruid) 2 blaadjes laurier 1 tak tijm 250 g vermicelli zout naar smaak

HULPMIDDELEN

Kookpotten


Deze kippensoep maakt mijn mams al jaren. Indien je verkouden bent monter je ervan op - maar je hoeft niet verkouden te zijn om ervan te genieten. Deze soep - met zuiderse flair - is echt geweldig lekker!

Voorbereiding

De groenten reinigen en in ringetjes snijden. De knolselder in blokjes snijden. De pepertjes ontpitten en in ringetjes snijden. De soepkip reinigen en geheel laten (makkelijker om ze later uit de bouillon te halen).

Bereidingswijze

Alle groenten samen met de kip, de pepertjes, laurier en tijm onder water zetten in een voldoende grote kookpot. Voeg ook al zout toe. Breng aan de kook en laat garen tot de kip helemaal gaar is. Verwijder de kip uit de bouillon en zet het koovocht met de groenten van het vuur (de groenten zijn ook gaar). Verwijder het vel van de kip en haal het vlees van het karkas. Snij het vlees in blokjes die je aan de bouillon toevoegt. Laat in een andere kookpot de vermicelli garen in water (zoals aangegeven op de verpakking). Wanneer gaar, de vermicelli met kookvocht toevoegen aan de bouillon. De soep afsmaken met zout, eventueel ontvetten en dan heet opdienen.

Serveertips

Zeer warm opdienen - eventueel met brood. De soep kan zonder problemen in porties worden ingevroren. Smakelijk!!

Leuk recept? Deel het
Reacties (7)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van trice_n

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

Zet met gemak de lekkerste salades op tafel!

van 39,99
Alleen vandaag 30,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

In JAN Geen vlees staan 120 succesrecepten zonder vlees uit JAN Magazine. Voor iedereen die van snel, simpel maar verantwoord koken en eten houdt. Koop `m nu voor 19,95 … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies