Kip, tomaat en pasta

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 2 personen

2 kipfiletjes, 4 tomaten, tagliatelli, knoflook, peper en zout. Kruiden: basillicum, oregano, thijm, rozemarijn (vers of gedroogd). Pijnboompitten, creme fraiche en rucola.

HULPMIDDELEN

Een hapjespan


Een makkelijk en smaakvol, Italiaans getint gerecht!

Voorbereiding

Maak de kipfilet goed schoon. Bestrooi beide kanten(rijkelijk) met de kruiden en peper en zout en druk dit goed aan, zodat het blijft plakken. Halveer de 4 tomaten en snij de knoflook in plakjes.

Bereidingswijze

Doe wat olijfolie in de hapjespan en leg de kipfilet met de tomaten op hun gesneden zijde in de pan en verdeel de knoflookschijfjes in de pan. Laat de kipfilet op een laag vuurtje sudderen in de sap van de tomaten. (+/- 10 a 15 minuten, draai hem halverwege om)
Was de rucola en rooster de pijnboompitjes in een koekepan zonder boter. Kook de tagliatelli beetgaar (al dente).
Wanneer de kipfilet gaar is: maak met een roerspatel de inmiddels zacht geworden tomaten fijner en roer de creme fraiche, naar eigen smaak de hoeveelheid bepalen, door de saus. Je kunt de kipfilet van te voren uit de pan halen. Het gerecht is nu klaar en kan opgediend worden.

Serveertips

Drapeer de tagliatelli op de borden, leg er wat rucola bovenop en dan de kipfilet. De saus er mooi omheen en als laatste de pijnboompitjes er overheen strooien. Maak er wat moois van en geniet!

Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van normie

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

De bekers hebben een inhoud van 400 ml.

van 38
Alleen vandaag 24,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

In JAN Geen vlees staan 120 succesrecepten zonder vlees uit JAN Magazine. Voor iedereen die van snel, simpel maar verantwoord koken en eten houdt. Koop `m nu voor 19,95 … Lees verder »

Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies