Tagliatelle met Zalm en Spinazie

Ingrediënten voor 2 personen

• 3 a 4 bolletjes tagliatelle
  
• 300 gram verse zalmfilet, in blokjes gesneden
  
• 300 gram verse spinazie, gewassen
  
• 1 knoflookteentje, zeer fijngehakt
  
• 3 sjalotjes, fijngehakt
  
• 150 gram champignons, fijngesneden
  
• 100 ml kookroom
  
• Italiaanse kruiden
  

Hulpmiddelen

Snijplank, mes, kookpan, wok, vergiet

Bereidingswijze

• Kook de tagliatelle zoals aangegeven staat op de verpakking
  
• Doe ondertussen wat olie in de wok en laat dit heet worden
  
• Fruit de sjalotjes en de knoflook in de olie
  
• Voeg de champignons en de Italiaanse kruiden (naar smaak) toe en roer 3 minuten goed door
  
• Voeg de zalmblokjes toe en laat ze in 3 minten goed gaar worden (regelmatig doorroeren)
  
• Voeg de spinazie toe en laat dit slinken
  
• Als laatste de room erdoor roeren
  
• En daarna de uitgelekte tagliatelle er voorzichtig doorheen mengen