Ingrediënten

200 g cakemeel *
125 g pure chocolade *
250 g boter *
250 g bruine basterdsuiker 1 zakje * vanillesuiker *
4 eieren *
125 g grofgehakte walnoten

Hulpmiddelen

Rechthoekige bakvorm 20 x 30 cm

Voorbereiding

Lucht 150 graden, conventioneel 160 graden. Rasp of hak de chocolade grof. Smelt de chocolade au-bain-marie. Laat de chocolade afkoelen tot hij lauw is. Roer de boter met de suiker tot een romige massa. Meng de chocolade en de eieren er een voor een door.


Klop het geheel enkele minuten goed door. Spatel het cakemeel en de walnoten er luchtig door. Doe het beslag over in de vorm en strijk het iets glad.

Bereidingswijze

Zet de vorm iets onder het midden in de oven en bak de brownies in ca. 40 - 45 minuten gaar. Laat het geheel in de vorm afkoelen en snijd het daarna in vierkantjes van 5 x 5 cm.