Recept

Kip met champignons uit de oven in een overheerlijke saus

marcdepester heeft dit recept op 14 maart 2005 toegevoegd. Dit recept is 4.872 keer bekeken, 53 x bewaard

Geweldig eenvoudige ovenschotel, maar bovennatuurlijk lekker !

Bereidingstijd:: 30-60 minuten
Keuken:: Belgische keuken
Smaak:: Hartig
Techniek:: Braden in oven
Soort gerecht:: Ovenschotel
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

-1 braadkip (panklaar en in stukken gesneden)
-50 g bloem
-1 th lepel zout
- peper
-1 el paprikapoeder
-50 g boter
-1 ui (fijn gesnipperd)
-500 g champignons (in plakjes)
-1 teen knoflook (fijn gesnipperd)
-1 el tomatenpuree
-mespunt gedroogde rozemarijn
-1 blaadje salie, (gesnipperd) of mespunt gedroogde salie
-2,5 dl kippebouillon
-1 dl rode wijn
-

Voorbereiding

-meng in een kom de bloem met zout, peper en paprikapoeder
-haal de stukken kip goed door het bloemmengsel

Bereidingswijze

-verhit de boter in een braadpan en bak de stukken kip rondom mooi bruin aan
-uit de pan nemen en in een ovenschotel leggen
-doe de ui, champignons en knoflook in de overgebleven braadboter en fruit al roerend 6 min aan
-voeg de bouillon, tomatenpuree, rozemarijn en salie erbij en breng alles aan de kook
-meng bij beetjes de rode wijn door het overgebleven bloemmengsel in de kom tot een glad papje is ontstaan, en, bind hiermee al roerend de bouillon
-zonodig de saus op smaak brengen met zout, peper en de saus over de stukken kip verdelen
-sluit de oschotel af met deksel of aluminiumfolie en zet 40 min in een hete oven van 200?C

Serveertips

*serveren met pasta, stokbrood of rijst

Toon alle acties

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

20-02-2012

erwinvlot

Vandaag gemaakt....was erg lekker!!

- nick961 plaatst recept in kookboek

- parjustme plaatst recept in kookboek

- kiekaprese plaatst recept in haar kookboek

- liedje13 plaatst recept in haar kookboek

- ranramsey plaatst recept in zijn kookboek

- chefremco plaatst recept in zijn kookboek

- mvedelaar plaatst recept in haar kookboek

- essie2395 plaatst recept in haar kookboek

- sabine64 plaatst recept in haar kookboek

- klaskej plaatst recept in haar kookboek

- stef_nl plaatst recept in zijn kookboek

- camiella2000 plaatst recept in haar kookboek

- babsie625 plaatst recept in haar kookboek

- kwiks68 plaatst recept in haar kookboek

- lansloot plaatst recept in kookboek

- xisib plaatst recept in zijn kookboek

- chilline plaatst recept in haar kookboek

04-09-2008

kok-wendy

Joepie wat een feest was de maaltijd. Bedankt voor het lekkere recept we hebben de kip bij met vingers en al opgegeten.

- kok-wendy plaatst recept in haar kookboek

- stender plaatst recept in haar kookboek

- hildegardb1 plaatst recept in kookboek

- skylger plaatst recept in kookboek

- marjamaria plaatst recept in haar kookboek

- hage19-11-1964 plaatst recept in kookboek

- brigitte052 plaatst recept in kookboek

- corinaverrips plaatst recept in kookboek

- sylviawitteveen plaatst recept in haar kookboek

- fvb156 plaatst recept in kookboek

- jipirene plaatst recept in kookboek

- lreijnen plaatst recept in kookboek

- vanbladel plaatst recept in kookboek

- schnuckie plaatst recept in kookboek

15-03-2005

rita-kip

Hallo Marc,ook deze neem ik mee.

- spikkertje plaatst recept in haar kookboek

14-03-2005

spikkertje

Dit lijkt me errug lekker, meegenomen dus!Groetjes Spikkertje

14-03-2005

staerencarine

Dank je,groetjes Carine.

- staerencarine plaatst recept in kookboek

- marvic1 plaatst recept in kookboek

14-03-2005

sunshine27

Lijkt me erg lekker, ga het zeker uitproberen!

- miepkraak plaatst recept in haar kookboek

- brittinge plaatst recept in kookboek

14-03-2005

erinn

Dit ziet er zeer smakelijk uit!Ik neem het mee zodat ik het eens uit kan proberen.Zodra ik het gemaakt heb laat ik van me horen.Bij voorbaat dank,Ilonka

14-03-2005

petoeke2

Hoi Marc, Ik heb je recept meegenomen naar mijn pag.Heerlijk !!!!Ik ga het dit weekend maken als mijn dochter komt eten .Heel hartelijk dank en fijne week.Groetjes Anita.

- petoeke2 plaatst recept in haar kookboek

14-03-2005