Rode-Kool-salade

  • Nederlands
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN


Rode Kool.
Olijfolie.
Rode wijn azijn.
2 eetl Appelstroop.
1 theel Kaneel.
peper+zout.
4 jeneverbessen.
scheutje Gembersiroop.
1 bosuitje.

HULPMIDDELEN

Ijzeren schaal voor de salade(ivm de hete olie en azijn).Mes en Snijplankje.koekepan.Pollepel.


Een heerlijke verrassende Rode-Kool-Salade met warme olie, azijn, appelstroop en kaneel en gembersiroop, jeneverbessen enz.

Voorbereiding


Snij de rode kool heel fijn en was ze.
Bosuitje in ringetjes snijden en wassen.
Plet de jeneverbessen.

Bereidingswijze


Doe de gesneden en gewassen rode kool in de schaal.
Verwarm de olijfolie in de koekepan en giet dit over de rode kool, en roer dit even goed door elkaar.
Verwarm dan de rodewijn azijn in de koekepan en klop de appelstroop er met een garde doorheen
en roer de kaneel en de geplette jeneverbessen erdoor,
laat dit alles even (paar minuutjes)zachtjes sudderen.
Giet dit mengsel over de rode kool en roer dit ook even goed door elkaar.
Roer de peper en zout, gembersiroop en het bosuitje erdoor.
Laat dit zeker een 1/2 uur staan.
Hoe langer de marinade in de kool trekt hoe lekkerder.

Serveertips


De koolsalade is in de koelkast zeker 1 week houdbaar.
Haal de koolsalade zeker 1 half uurtje voor het serveren uit de koelkast zodat de olie op kamertemperatuur komt.
Variatietip:
Plakjes doorregen spek uitbakken en bij de kool serveren.

Leuk recept? Deel het
Wie wint de FoodAward 2014?

Van welk nieuw supermarkt product ben jij fan? Stem en maak kans op een Samsung-tablet (5x), Tefal-pannenset (10x) of Jumbo spellenpakket (5x)!

Stem en win »
Reacties (23)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties
Over de plaatser
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken

Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan

Wok je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Op de speciale wokjekoelkastleeg pagina zie je hoe je eenvoudig je koelkast leeg kan wokken. Geef op wat je nog hebt liggen en zoek daar recepten bij. Wokken doe je met Go-Tan!… Doe mee »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies