Rode-Kool-salade

  • Nederlands
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN



Rode Kool.

Olijfolie.

Rode wijn azijn.

2 eetl Appelstroop.

1 theel Kaneel.

peper+zout.

4 jeneverbessen.

scheutje Gembersiroop.

1 bosuitje.

HULPMIDDELEN

ijzeren schaal voor de salade(ivm de hete olie en azijn).
Mes en Snijplankje.
koekepan.
Pollepel.


Een heerlijke verrassende Rode-Kool-Salade met warme olie, azijn, appelstroop en kaneel en gembersiroop, jeneverbessen enz.

Voorbereiding



Snij de rode kool heel fijn en was ze.

Bosuitje in ringetjes snijden en wassen.

Plet de jeneverbessen.

Bereidingswijze



Doe de gesneden en gewassen rode kool in de schaal.

Verwarm de olijfolie in de koekepan en giet dit over de rode kool, en roer dit even goed door elkaar.

Verwarm dan de rodewijn azijn in de koekepan en klop de appelstroop er met een garde doorheen

en roer de kaneel en de geplette jeneverbessen erdoor,

laat dit alles even (paar minuutjes)zachtjes sudderen.

Giet dit mengsel over de rode kool en roer dit ook even goed door elkaar.

Roer de peper en zout, gembersiroop en het bosuitje erdoor.

Laat dit zeker een 1/2 uur staan.

Hoe langer de marinade in de kool trekt hoe lekkerder.

Serveertips



De koolsalade is in de koelkast zeker 1 week houdbaar.

Haal de koolsalade zeker 1 half uurtje voor het serveren uit de
koelkast zodat de olie op kamertemperatuur komt.

Variatietip:

Plakjes doorregen spek uitbakken en bij de kool serveren.

Leuk recept? Deel het
Reacties (23)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jokewvg

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

Geschikt voor alle warmtebronnen.

van 69,99
Alleen vandaag 54,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies