Recept
Aardappel-zalmquiche
heeft dit recept op 1 maart 2005 toegevoegd. Dit recept is 5.109 keer bekeken, 75 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
Deze aardappel-zalmquiche kan met verschillende soorten zalm gemaakt worden. Je kunt het maken met gravlax, met gezouten zalm of zoals ik het heb beschreven met gerookte zalm.
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Gang:
- Bijgerecht
- Keuken:
- Zwitserse keuken
- Smaak:
- Hartig
- Techniek:
- Bakken in oven
- Soort gerecht:
- Bijgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
375 gram gekookte aardappelschijfjes
versgemalen peper
zout
220 gram gerookte zalm
1 kleine ui, in dunne ringen gesneden
2 eetlepels fijngehakte dille
2 eieren
125 ml zure room
250 ml melk
nootmuskaat
3 eetlepels paneermeel
1 eetlepel gesmolten boter
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Vet een lage ronde ovenschaal goed in.
Leg hier het derde deel van de aardappelschijfjes en bestrooi ze met peper.
Leg hierop de helft van de zalm, de helft van de uienringen en de helft van de dille.
Leg om en om weer een laag aardappelen, zalm en aardappelen.
Doe de eieren, de zure room, de melk, peper, zout en nootmuskaat in een hoge kom en klop dit 2 minuten met een garde of een mixer.
Schenk dit mengsel in de schaal.
Strooi het paneermeel eroverheen en besprenkel de bovenkant met de gesmolten boter.
Bak de taart in ongeveer 30 minuten gaar in het midden van de oven.
De taart serveren als hoofdgerecht met een komkommersalade.
De taart is ook erg lekker als hapje bij de borrel, serveer hem dan in kleine blokjes of puntjes.
Serveertips
WineSteini wijnadvies bij dit recept Powered by
-
Chateau Laforet Bordeaux Rouge
Rood | Droog | 2010
599Zeer goede match
89 -
Chateau Bonnin Pichon Lussac-Saint-Emilion
Rood | Droog | 2006
1149Zeer goede match
89 -
Tarani Malbec
Rood | Droog | 2010
549Zeer goede match
87 -
Colombelle Rouge
Rood | Droog | 2010
499Zeer goede match
87
Foto's
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- iphone_1270244586 plaatst recept in haar kookboek
- dinekeruit plaatst recept in haar kookboek
- davina197632 plaatst recept in haar kookboek
- mrsdarcy plaatst recept in haar kookboek
- janinerose plaatst recept in haar kookboek
- katerbozzy plaatst recept in haar kookboek
- bramenria plaatst recept in kookboek
- chvdboga plaatst recept in zijn kookboek
- amy_85 plaatst recept in kookboek
- woep plaatst recept in haar kookboek
- anntaart plaatst recept in haar kookboek
- tinekewoodford plaatst recept in haar kookboek
- missmiek plaatst recept in haar kookboek
- karin013 plaatst recept in haar kookboek
- itoumi plaatst recept in haar kookboek
- lisette0410 plaatst recept in haar kookboek
- Silwagenaar plaatst recept in zijn kookboek
- kicuis plaatst recept in haar kookboek
- appelhartje plaatst recept in haar kookboek
- marcia82 plaatst recept in haar kookboek
- esbroek plaatst recept in haar kookboek
- omadebruin plaatst recept in haar kookboek
Net gemaakt en het smaakt echt goed. Ook mijn twee smulpapen van zonen (5 en 1) kregen er geen genoeg van! Geen zout en peper toevoegen dan kan het dus ook voor kinderen. Tip: heb laatste 6 minuten nog even grill erop gezet voor krokant korstje. Dank!
- simoon2009 plaatst recept in haar kookboek
- jacgueline plaatst recept in haar kookboek
- tedees plaatst recept in kookboek
- alice1967 plaatst recept in kookboek
- mieks plaatst recept in haar kookboek
- wil116 plaatst recept in kookboek
- hanah plaatst recept in kookboek
- yvonvisser plaatst recept in kookboek
- ansvanderroest plaatst recept in kookboek
- jotummers plaatst recept in kookboek
- mariekekruize plaatst recept in kookboek
- johanvantilburg plaatst recept in kookboek
- m.kaczorowski plaatst recept in kookboek
- pauliens-verzameling plaatst recept in kookboek
- stuntje plaatst recept in haar kookboek
- keukenlab plaatst recept in haar kookboek
- hat.verhoeven plaatst recept in kookboek
- biawil plaatst recept in kookboek
- marianneoud plaatst recept in haar kookboek
- marissink plaatst recept in zijn kookboek
- tzt8l3 plaatst recept in kookboek
- gouwe109 plaatst recept in kookboek
- her24u plaatst recept in kookboek
- marjoleinmans plaatst recept in kookboek
- suus303 plaatst recept in kookboek
- naus.marijke plaatst recept in haar kookboek
- sybllcc plaatst recept in kookboek
- miekbert plaatst recept in kookboek
Hoi,Wat leuk voor je zeg!Je recept staat in de nieuwsbrief!Nu zal het wel vaak bezocht gaan worden!Gefeliciteerd!Liefs, Maria
- meeuw405 plaatst recept in zijn kookboek
zeker de moeite waard om het uit te proberenzet het recept dan ook bij m'n favorieten.succes verder
- bezemsteeltje plaatst recept in kookboek
- karinapeters2806 plaatst recept in kookboek
- preeti plaatst recept in kookboek
- hennyenanne plaatst recept in kookboek
- egreet plaatst recept in kookboek
- marvic1 plaatst recept in kookboek
- ninojael plaatst recept in kookboek
- jetk plaatst recept in kookboek
- femke32 plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Vorige
