Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Indische tomaten-chutney

  • Multi-cultureel Bijgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

350gr.rijpe tomaten,3middelgrote uien,1teen knoflook,2 kleine scherpe groene chilipepers,1.5bos peteselie,250ml.wijnazijn,half kaneelstokje,1el.zout,250gr.bruine suiker,1.5tl. gemberpoeder,6kruidnagels,125ml.olie,2el.mosterdzaad.


HULPMIDDELEN

Body{background:url(http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20050202060756.jpg)}--


glazen potjes met deksel.


Lekker bij hard gekookte eieren,koud vlees en wild.

Voorbereiding

Tomaten pellen ,pitjes verwijderen en in blokjes snijden.Ui en knoflook fijnhakken.Chilipepers(naar keuze met of zonder pitjes)klein hakken.Peterselie fijnsnijden.

Bereidingswijze

In pan tomaat,ui,azijn,kaneelen het zout al roerend aan de kook brengenop een middelhoog vuur.Voeg de chilipeper,knoflook,peterselie,suiker,gemberpoeder en de kruidnagel toe.Laat de chutney 5-8min.koken,verhit de olie en bak hier onder goed roeren het mosterdzaad 1min.in.Doe dit bij de chutney en laat inkoken tot jamdikte.In potjes deksel erop en zo af laten koelen.



Leuk recept? Deel het
Reacties (2)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van chutneyzusje
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Top