Recept
Zuurkool ovenschotel met gehakt, ananas en kaas
heeft dit recept op 12 januari 2005 toegevoegd. Dit recept is 122.464 keer bekeken, 296 x bewaard en staat in 4 kookgroepen.
Het voordeel van de winter is die overheerlijke winter groentes.
Zuurkool, boerenkool, hutspot. Het leuke is om dat iedere keer weer op een andere manier te maken. Deze ovenschotel wordt hier regelmatig gemaakt.
- Bereidingstijd:
- Langer dan 1 uur
- Keuken:
- Nederlandse keuken
- Smaak:
- Zacht en romig
- Techniek:
- Bakken in oven
- Soort gerecht:
- Ovenschotel
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gram (wijn)zuurkool
300 gram rundergehakt
2 sjalotjes
3 eetlepel creme fraiche
3 theelepel chilipoeder
200 gram champignons
1 1/2 theelepel karwijzaad
peper en zout
150 gram geraspte oude kaas-
aardappelen voor puree, hoeveelheid naar smaak (normaal gesproken ruim 300 gram)
boter
Halve liter blik ananas
eventueel paneermeelVoorbereiding
Verwarm de oven ongeveer een kwartier voor op 200graden
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en maak er een luchtige puree van met boter, melk en wat peper. Niet zelf gaan prakken: hiervoor hebben we een staafmixer in huis.
Snipper de ui.
Laat de zuurkool uitlekken in een vergiet, vermeng hem met de zure room en leg dit mengsel onderin een met boter ingevette niet te platte ovenschaal.
Bak het gehakt rul (los geprakt) in de koekenpan samen met de champignons met peper en zout en doe er de gesnipperde ui bij. Laat dit samen nog even doorbakken. Doe er ook het karwijzaad en de chilipoeder door.
Laat de ananas uitlekken en snijd de ananas in kleine stukjes
Leg het gehakt mengsel op het zuurkoolmengsel samen met de ananas. Strooi daar wat geraspte kaas overheen.
Tot slot komt de aardappelpuree die afgedekt wordt met de rest van de geraspte kaas en wat paneermeel. Het paneermeel is niet noodzakelijk maar zorgt voor een bruin korstje.
Schuif de ovenschaal midden in de oven. Laat de schaal nu nog veertig minuten in de oven staan.
- Schil de aardappelen en maak er een luchtige puree van met boter, melk en wat peper. Niet zelf gaan prakken: hiervoor hebben we een staafmixer in huis.
WineSteini wijnadvies bij dit recept Powered by
-
Moltes Alsace Pinot Gris
Wit | Droog | 2008
1349Perfecte match
100 -
Cave de Prissé Mâcon-Villages Blanc
Wit | Droog | 2009
799Perfecte match
93 -
Terra Incognita Mâcon-Villages Blanc Vieilles Vignes
Wit | Droog | 2009
1099Perfecte match
93 -
Esporão Reserva Branco
Wit | Droog | 2010
1399Perfecte match
93
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Lijkt me erg lekker en toepasselijk bij dit weer Bedankt voor het delen van dit recept Groetjes Karina
Gisteren de zuurkoolschotel gemaakt, we vonden het erg lekker, een blijvertje dus. Groetjes Yvon
Hoi Marianne, vanavond heb ik deze zuurkookschotel gemaakt, precies zoals jij het hebt beschreven. In één woord héérlijk! Komt zeker vaker op tafel. Bedankt voor het recept en groetjes, Hermien
Gisteren gemaakt maar we vonden het niet geweldig. Vond dat de smaak van de karwijzaad nogal overheerst en de combinatie van champignons met zuurkool vond ik niet lekker. Ik denk dat deze combinatie met prei of witlof lekkerder is dan met zuurkool...sorry!
Het wordt weer winter en ik heb het favoriet gezet. Dankjewel voor dit recept.
- marianne123456 plaatst recept in haar kookboek
- thea24 plaatst recept in haar kookboek
- nelissen123 plaatst recept in haar kookboek
Ik ga dit recept vanavond proberen,zo aan de reacties is het erg lekker.Staat al in mijn favorieten.Dank je wel
- Leentjuh40 plaatst recept in haar kookboek
- chuma33 plaatst recept in haar kookboek
- joostjeurissen plaatst recept in kookboek
- RedDevil_85 plaatst recept in haar kookboek
- brakkies plaatst recept in haar kookboek
- motormonteur plaatst recept in kookboek
- sjon1964 plaatst recept in zijn kookboek
- Christine19 plaatst recept in haar kookboek
- han66 plaatst recept in haar kookboek
- mooimoment plaatst recept in haar kookboek
Was erg lekker, mijn man bleef maar zeggen "ik heb zuurkool gegeten en dat vind ik normaal niet lekker ??!!" haha, blijvertje dus dit recept :-)
Was erg lekker, mijn man bleef maar zeggen "ik heb zuurkool gegeten en dat vind ik normaal niet lekker ??!!" haha, blijvertje dus dit recept :-)
- gpsa plaatst recept in haar kookboek
Afgelopen zondag dit gegeten, van mij mag de karwijzaad en chilipoeder eruit, maar verder niets mis mee.
- 19belle70 plaatst recept in haar kookboek
- charly52 plaatst recept in haar kookboek
- r1960on plaatst recept in kookboek
- mavu plaatst recept in kookboek
- johanvanmil1 plaatst recept in zijn kookboek
- floor31 plaatst recept in haar kookboek
- anniecox plaatst recept in haar kookboek
- karin11213 plaatst recept in haar kookboek
- narditolevi plaatst recept in haar kookboek
- manon35 plaatst recept in haar kookboek
- realcis plaatst recept in haar kookboek
- manonsky plaatst recept in haar kookboek
Hoi Marianne,Het is al weer een tijdje terug dat we dit hebben gegeten, maar we vinden het allemaal superlekker!!!!! We gaan het zeker vaker maken. Dank je wel, groetjes Mary
- eliskivad plaatst recept in haar kookboek
- bianca_q plaatst recept in haar kookboek
- wesley02 plaatst recept in zijn kookboek
- leonadegeus plaatst recept in haar kookboek
- heidi13 plaatst recept in haar kookboek
- silkeq plaatst recept in haar kookboek
- irisvanrooij plaatst recept in kookboek
- lessa2 plaatst recept in haar kookboek
- erwinu plaatst recept in zijn kookboek
- vlinder004 plaatst recept in haar kookboek
- mamathijs1 plaatst recept in haar kookboek
- adriana2 plaatst recept in haar kookboek
- judy2 waardeert het recept
- judy2 plaatst recept in haar kookboek
- jolanthe1 plaatst recept in haar kookboek
- harm1975 plaatst recept in zijn kookboek
- droopyg plaatst recept in kookboek
- lejmd plaatst recept in haar kookboek
- marymarinus waardeert het recept
- marymarinus plaatst recept in haar kookboek
- burgerthee plaatst recept in haar kookboek
- gerda71 plaatst recept in haar kookboek
- patricianijp plaatst recept in haar kookboek
- mariska011 plaatst recept in haar kookboek
- karinavoets plaatst recept in kookboek
- joke_smullenmaar plaatst recept in haar kookboek
- jokewinters5 plaatst recept in haar kookboek
- petervdhil plaatst recept in zijn kookboek
- marionloenen plaatst recept in kookboek
- diana321 plaatst recept in haar kookboek
- donjaih plaatst recept in haar kookboek
- jefke77 plaatst recept in zijn kookboek
- joanyj plaatst recept in haar kookboek
- andy5939 plaatst recept in zijn kookboek
- jokemarsman plaatst recept in kookboek
- sillekens1 plaatst recept in haar kookboek
- bianca_wesselink plaatst recept in kookboek
- jolave plaatst recept in haar kookboek
- souvlaki plaatst recept in haar kookboek
- jessic plaatst recept in haar kookboek
- sandradegreeuw plaatst recept in haar kookboek
- pettyroelofs plaatst recept in haar kookboek
- margot3 plaatst recept in haar kookboek
- boan plaatst recept in kookboek
HOi Marianne, ik heb dit recept al verschillende keren gemaakt en iedereen roemt "mijn" zuurkoolschotel. Zelf al verschillende varianten gemaakt met iedere keer jou zuurkoolschotel als basis.......heerlijk.
- conny75 waardeert het recept
- jackyennel plaatst recept in haar kookboek
- dorinepien plaatst recept in haar kookboek
- joostproost plaatst recept in zijn kookboek
- mentinkj plaatst recept in kookboek
Hoofdmenu 1e kerstdag 2007. Lekker en makkelijk. In de Römertopf met appel ipv ananas
- mikes plaatst recept in zijn kookboek
- aalzen plaatst recept in haar kookboek
- sioui plaatst recept in haar kookboek
- joel81202 plaatst recept in zijn kookboek
- marlie4 plaatst recept in kookboek
- gejohn plaatst recept in haar kookboek
- sollie plaatst recept in haar kookboek
- judith.van.der.kroft plaatst recept in kookboek
hoi marianne ja sorry dat ik zo laat reageer maar bedankt voor het recept zuurkool met ananas en kaas .ik lig hier op bed met een dubbele enkel breuk en kan nu pas weer een beetje lopen maar hartelijk bedankt mag je rustig vaker doen .en je pagina is te gek vind ik .veel groeten van uit het zuiden .groeten van cedy
- polder plaatst recept in haar kookboek
- sasbakgraag plaatst recept in haar kookboek
- hettiekamphuis plaatst recept in haar kookboek
- jerusa plaatst recept in haar kookboek
- fransine plaatst recept in haar kookboek
- bendani plaatst recept in kookboek
- gerdabril plaatst recept in haar kookboek
- h.buizer plaatst recept in haar kookboek
- ankie10 plaatst recept in kookboek
- muziekmoeder plaatst recept in haar kookboek
Hoi Maria,Lijkt me een heerlijke schotel. Ik ga 'm deze week eens uitproberen.Groetjes, Anja
- anjad plaatst recept in haar kookboek
LEKKER!!!!, ik heb het vandaag gemaakt en het was heerlijk, niets veranderd aan het recept precies gemaakt zoals het daar staat en we hebben gesmuld. Voor herhaling vatbaar. Bedankt Marianne. Ga zo door Hahaha Groetjes Greetje
- loupapidou plaatst recept in kookboek
- mary plaatst recept in haar kookboek
Bedankt dat je zo gauw gereageerd hebt, ik ga het maandag maken,en ik heb er nu al trek ik in, Ik kijk uit naar het volgende lekkere recept van jeFijne dagnog Groetjes Greetje
- amensame plaatst recept in kookboek
Hallo Marianne,ziet er lekker uit, bedankt.Mag ik eens iets aan je vragen?Ik vind het zo moeilijk om voor mij alleen dingen te komen, moet altijd meer maken en invriezen, jammer. Zou je me niet eens een paar 1 persoonsgerechten kunnen geven?Ik ben benieuwd.Alvast heel hartelijk dank,groeten van Nolly.
- riawes plaatst recept in haar kookboek
- ingant plaatst recept in haar kookboek
- hesychia7 plaatst recept in haar kookboek
- sjitje plaatst recept in haar kookboek
- mansterkas plaatst recept in haar kookboek
- maria_reijerse plaatst recept in haar kookboek
Nog even een reactie van Louise. Een staafmixer vind ik niet echt ideaal om een puree te maken. Ik heb een puree-knijper en daar krijg je echt luchtige puree van.
Heb al een reactie geplaatst in jan 2005,maar vergeten mee te nemen naar mijn pagina en bovendien toen het hele recept vergeten! Ik heb het nu uitgeprint en meegenomen en als ik het gemaakt heb laat ik het je weten!Groetjes,Louise
- alidada plaatst recept in haar kookboek
- anna_c_l plaatst recept in haar kookboek
Bedankt Marianne,Wat een heerlijk recept, ik ga alleen lekkere verse ananas nemen want die is er nu volop.Groetjes,Anna
- mawoma plaatst recept in haar kookboek
Hallo,Ik heb het recept meegenomen naar mijn pagina.Als ik het klaar gemaakt heb hoor je van me.Groetjes Anja
- violier plaatst recept in haar kookboek
- jazzez plaatst recept in haar kookboek
- billy69 plaatst recept in kookboek
- ridam plaatst recept in kookboek
- boris58groen plaatst recept in kookboek
- adri55 plaatst recept in haar kookboek
- motormuis51 plaatst recept in kookboek
- schnuckie plaatst recept in kookboek
- angelabogers plaatst recept in kookboek
- suus303 plaatst recept in kookboek
- deonart plaatst recept in zijn kookboek
- dirklogeman plaatst recept in kookboek
- marianneoud plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Vorige
