Ingrediënten voor 4 personen

* 1 pak (250 gr.) Tartufo Nero fettuccine (bv merk Epifine) of verse pasta.
* Potje truffeltapenade en/of truffelolie met 20 gr. gedroogde Porcini
* Olijfolie.
* Bakje pesto met bieslook (AH).
* Zout.
* Parmezaanse kaas.

Voorbereiding

Laat de stukjes porcini wellen in heet water.

Bereidingswijze

Kook de pasta al dente in water met zout een een scheutje olijfolie.
Laat goed uitlekken en voeg alle ingredienten behalve de kaas toe.
Roer alles goed door elkaar zodat er een lekker vette pasta ontstaat (eventueel nog olie bijvoegen)

Serveertips

Strooi er de geraspte kaas overheen of zet deze in een apart schaaltje op tafel.


Lekker met (eigengebakken) brood naar keuze.



Meer weten over truffelspecialiteiten?