Hoofdgerechtjes voor bij het gourmetten

Hulpmiddelen

Snijplank, mes, gourmetstel

Voorbereiding

Zet alle ingredienten klaar op tafel en zet hier en daar ook wat receptkaartjes op tafel.

Bereidingswijze

Pitabroodjes met Kipreepjes en Komkommersalade uit het Midden-Oosten

• Bak de reepjes gekruide kipfilet in wat vloeibare boter bruin en gaar
  
• Schaaf een halve komkommer in dunne plakjes en breng op smaak met azijn en suiker
  
• Bak de pitabroodjes in de pannetjes, snijd ze open en bestrijk met wat Sambasaus
  
• Vul met de kipreepjes en komkommersalade
  
  
  
  
  
  Oosterse Babi Ketjap Bieflapjes met Broccoli
  
• Bak de bieflapjes en de gekookte broccoliroosjes in wat wokolie snel bruin
  
• Voeg 3 el Roerbaksaus toe, verwarm even mee
  
• Strooi er als laatste wat sesamzaadjes over
  
  
  
  
  
  Indiase Viskorma met Venkel
  
• Bak de dunne plakjes venkel bijna gaar
  
• Roer het bakje kruidenpasta los met 6 el yoghurt en schep door de venkel met de blokjes vis
  
• Bak in een paar minuten de vis gaar
  
  
  
  
  
  Griekse Courgette met Fetakaas
  
• Verkruimel de fetakaas en meng hier de Italiaanse kruiden doorheen
  
• Leg op een plak courgette een tl kaas, een plakje tomaat en dek af met een tweede plak courgette
  
• Druk dit stevig aan en bak het in wat olie aan beide kanten bruin en gaar
  

Serveertips

Maak leuke kleine receptkaartjes en zet die tussen de ingredienten op tafel. Iedereen kan nu zelf zijn mini hoofdgerechtjes klaarmaken.

Ik heb op smulweb ook voorgerechtjes staan voor bij het gourmetten.

En voor een lekker nagerecht op de gourmet kan je hier terecht.