Recept

Pompoensoep Gebruikers opties

0
0 waarderingen
lieke0702 heeft dit recept op 26 november 2004 toegevoegd. Dit recept is 1.228 keer bekeken, 8 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Dit is een heerlijke herfstsoep, die je minimaal 3 keer gaat maken in de pompoentijd, als je m hebt geproefd!

Bereidingstijd:
30-60 minuten
Keuken:
Nederlandse keuken
Smaak:
Zacht en romig
Techniek:
Koken
Soort gerecht:
Soepen
Gelegenheid:
halloween
Uit eigen keuken:
Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

1 pompoen
1 dikke prei
1 eetlepel boter
1 theelepel kerriepoeder
paar scheuten droge witte wijn
2 groentebouillontabletten (maggi)
verse basilicum
2 eetlepels soja room (creme fraiche)
zout
versgemalen peper

Hulpmiddelen

Staafmixer

Voorbereiding

Pompoen in stukken snijden, schillen en pitten en draden verwijderen. Pompoen in stukjes snijden. Prei wassen, schoonmaken en in dunne ringen snijden.

Bereidingswijze

In pan boter verhitten. Kerrie heel kort fruiten. Pompoen en prei toevoegen, omscheppen en even meebakken. Wijn en 3 dl water toevoegen. Pompoen en prei in 15 min. gaar koken. Groenten met vocht met staafmixer pureren tot gladde puree. Bouillontabletten en 5 dl water toevoegen en soep zachtjes verwarmen. Bouillontabletten al roerend laten oplossen. Basilicum in reepjes snijden. Creme fraiche door soep roeren en op smaak brengen met zout en peper. Voor serveren bestrooien met basilicum

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

Nog geen reacties.

Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

Menu leegmaken Menu printen
Gerelateerde video's
Maak je koelkast leeg!
Smulweb - Website van het jaar 2009 in de categorie Mens en Gezondheid
Adverteren |  Voorwaarden |  Disclaimer |  Privacy |  Cookies |  FAQ |  Sitemap |  Contact |  Smulweb.nl © 1998-2013 |  Younity Media BV |  KvK 17144962

Andere sites van Younity Media:

Recepten.nl - Ingredienten.nl - Actie.nl

Ik heb in dit recept gebruik gemaakt van pakjes of zakjes
 
 
 
sluit