Ingrediënten voor 4 personen

• 1 ui.
  
• ½ komkommer.
  
• ½ pot geroosterde paprika`s ("Merzas Paprikas of ander merk).
  
• 100 gram feta.
  
• 2 el olijfolie.
  
• ½ el citroensap.
  
• 50 g zwarte (Griekse) olijven.
  
• 8 plakjes stokbrood. zout en peper.

Hulpmiddelen

Mes, Snijplank, Kom,citruspers (of gewoon je handen om de citroen uit te knijpen).

Voorbereiding

• Ui pellen en snipperen.
  
• Komkommer wassen, in lengte halveren en in plakjes snijden.
  
• Paprika`s uit laten lekken en in reepjes snijden.
  
• Citroen uitpersen.

Bereidingswijze

• Groenten in kom doen, olie en citroensap erdoor scheppen.
  
• Op smaak brengen met zout en peper.

Serveertips

• Salade over vier bordjes verdelen. Met olijven en feta garneren en met stokbrood serveren.
  
• (eigen idee): sneetjes stokbrood eerst even met een teentje knoflook insmeren en even bakken in een grilpan.
  
• Als wijntip werd gegeven: Wijncategorie 1. Welmoed Sauvignon Blanc.

Bron

AH receptenbak